
Cabernet Sauvignon Kastelt Riserva 2018 - Schreckbichl
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe: sehr tiefe, dichte Farbe
Geruch: konzentrierte Frucht nach Cassis und Waldbeere
Geschmack: trocken, im Geschmack feingliedrige Gerbstoffe, die dem Wein Fülle und Rückgrat verleihen
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 6-8 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite
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- Artikel-Nr.: 10607
Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
Gesamtsäure: | 4,90 g/l |
Restzucker: | 1,00 g/l |
Klassifizierung: | DOC |
Ausbau: | Der weitere Ausbau erfolgt zu 1/3 in 35 hl Holzfässern und zu 2/3 in französischen Barriques für die Dauer von ca. 18 Mon.. Nach schonender Füllung und 12 mon. Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf, Maischegärung bei 28°-30°C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen angestrebt. |
Boden: | Moränen- und Schuttablagerungsböden von mittlerer Struktur. Ertrag: 45 hl/ha |
Lage: | Girlan/Schreckbichl |
Weintyp: | Rotwein |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Weingut: | Kellerei Schreckbichl |
Region: | Südtirol |
Herkunftsland: | Italien |
Hersteller (LMIV): | Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ) |
Die Schreckbichler Hanglagen sind von der Sonne so verwöhnt, dass die einzigartige Qualität des würzigen „Kastèlt“ voll zur Entfaltung kommt.
© Cabernet Sauvignon Kastelt Riserva-Schreckbichl by www.vinovit.de
Passt zu kräftigen Speisen mit rotem Fleisch, gegrillt oder gebraten, insbesondere aber zu Wild und zu pikantem Käse. Ein Wein für anspruchsvolle Genießer
Serviertemperatur: 16 °C