Cabernet Sauvignon Colli Euganei 2020 DOC
Schwarze Johannisbeere, Brombeere und reife Kirsche prägen die kräftige Frucht, begleitet von feinen Kräuter und Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Cabernet Sauvignon dicht und saftig, mit gut eingebundenem Tannin und würziger Tiefe. Ein kraftvoller Rotwein aus den Colli Euganei, der zu herzhaften Gerichten ordentlich auftrumpft.
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Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC – Villa Sceriman
Herkunft und Terroir
Inmitten der malerischen Euganeischen Hügel, südwestlich von Padua, liegt das traditionsreiche Weingut Villa Sceriman. Die Region Colli Euganei zeichnet sich durch ihre vulkanischen Böden aus, die den Weinen eine besondere Mineralität und Tiefe verleihen. Das Weingut bewirtschaftet seine 25 Hektar Rebfläche nach ökologischen Richtlinien, was sich positiv auf die Qualität der Weine auswirkt.
Rebsorte und Vinifikation
Dieser Rotwein wird aus 100 % Cabernet Sauvignon-Trauben vinifiziert. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Dieser Ausbau ermöglicht es dem Wein, seine sortentypischen Aromen voll zu entfalten.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich der Cabernet Sauvignon Colli Euganei DOC in einem tiefen Granatrot. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer roter Früchte, ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur. Der Wein überzeugt durch seine Ausgewogenheit und einen harmonischen Abgang.
Serviervorschlag
Dieser Cabernet Sauvignon eignet sich hervorragend als Begleiter zu rotem Fleisch, Braten und würzigem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.
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| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Azienda Agricola Villa Sceriman, Via dei Colli 1084, I-35030 Vo' (PD) |
| Jahrgang: | 2020 |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Villa Sceriman |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Artikelnummer: | I10011 |
