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Primitivo -
Apulien
1921 Primitivo di Manduria Riserva 2014 - Varvaglione
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Produktinformationen "1921 Primitivo di Manduria Riserva 2014 - Varvaglione"
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Maischegärung bei kontrollierter Temperatur 26°C . Verfeinerung in Barrique für mindestens 15 Monate danach nochmals für 9 Monate im Stahltank |
| Gesamtsäure: | 6,30 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Varvaglione SRL, Contrada Santa Lucia s.n.c., I-74020 Leporano |
| Jahrgang: | 2014 |
| Klassifizierung: | DOP |
| Lage: | älteste Weinberge in der Provinz Taranto Süd |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Region: | Apulien |
| Restzucker: | 9,00 g/l |
| Weingut: | Varvaglione |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 14212 |
|---|
Der 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP harmoniert hervorragend mit reichhaltigen, intensiven Speisen. Bestens geeignet sind gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch, Wildgerichte sowie gereifte Hartkäse. Eine ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16–18 °C, um die volle aromatische Tiefe und Struktur des Weins zu offenbaren.
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1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP – Varvaglione
Herkunft und Terroir
Der 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP stammt aus der sonnenverwöhnten Primitivo di Manduria-Region in Apulien, Süditalien. Die Weinberge gedeihen in unmittelbarer Nähe zur Küste des Golfs von Tarent, auf kalkhaltigen Lehmböden, die den Trauben Tiefe und Mineralität verleihen. Das warme, mediterrane Klima mit trockenen Sommern und milden Wintern sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung und eine hohe Aromenkonzentration.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Wein wird ausschließlich aus der Primitivo di Manduria-Rebsorte hergestellt. Die Verarbeitung umfasst eine kontrollierte Mazeration bei 26 °C, ergänzt durch eine weitere Phase auf der Maische nach der alkoholischen Gärung. Anschließend lagert der Wein rund 18 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von etwa 9 Monaten in Edelstahltanks, um die Aromen zu stabilisieren und Klarheit zu bewahren.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich der 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet begeistert mit Aromen reifer roter Beeren, getrockneter Feigen, schwarzer Kirsche, begleitet von Vanille, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert, samtig und elegant, mit zugleich kraftvoller Fruchtigkeit und angenehmer Würze. Der lange Nachklang bleibt in Erinnerung.
Weingut
Varvaglione, gegründet im Jahr 1921, steht für eine tief verwurzelte Familientradition in der Weinbereitung Apuliens. Das Weingut liegt in Leporano und bewirtschaftet rund 150 Hektar Weinberge in der Region. Mit einem starken Fokus auf autochthone Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro verbindet Varvaglione traditionelle Anbaumethoden mit moderner Technik und setzt auf Qualität, Authentizität und Nachhaltigkeit.
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