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Corvina -
Rondinella
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Veneto
Valpolicella Caterina Zardini - Campagnola
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Produktinformationen "Valpolicella Caterina Zardini - Campagnola"
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Natürliche und traditionelle Trocknung der Trauben für 20 Tage, sanftes Pressen, gefolgt von kontrollierter Gärung bei 28°C, danach 15 Tage auf der Maische und anschließend 12 Monate in 50 hl slowenischen Eichenfässern, 6 Monate Flaschenreife |
| Boden: | Kalkhaltig |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Campagnola Via Agnella, I-37020 - Marano di Valpolicella |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Ausgewählte Weinberge in Marano di Valpolicella, Höhe 300 m, Ausrichtung Süd-Ost |
| Rebsorte: | Corvina, Rondinella |
| Region: | Veneto |
| Weingut: | Campagnola |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 10905 |
|---|
Der Valpolicella Caterina Zardini entfaltet seine Vielschichtigkeit am besten bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Er passt hervorragend zu italienischen Klassikern wie Pasta mit Wildragout, Ossobuco oder gegrilltem Fleisch. Auch in Kombination mit gereiftem Käse ist er ein perfekter Begleiter.
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Valpolicella Caterina Zardini – Campagnola
Herkunft und Terroir
Der Valpolicella Caterina Zardini stammt aus den besten Lagen des klassischen Valpolicella-Gebietes in Venetien. Hier finden die Reben optimale Bedingungen auf kalkhaltigen und kiesigen Böden, die für eine gute Drainage und Mineralität sorgen. Das Klima ist von warmen Sommern und kühlen Nächten geprägt, was den Trauben eine ausgewogene Reife, Tiefe und aromatische Frische verleiht.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée basiert auf den autochthonen Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella, die im Valpolicella traditionell angebaut werden. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen, um die Fruchtaromen zu bewahren. Ein anschließender Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Würze und Reifepotenzial.
Charakteristik
Der Valpolicella Caterina Zardini beeindruckt mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase dominieren Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Vanille, Tabak und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen, lebendiger Frische und einem anhaltend eleganten Abgang.
Weingut
Das Weingut Campagnola steht seit über einem Jahrhundert für Qualitätsweine aus Venetien. Mit Sitz in Marano di Valpolicella führt die Familie Campagnola die Tradition mit Leidenschaft und moderner Kellertechnik fort. Das Ziel ist es, die Eigenheiten des Terroirs authentisch widerzuspiegeln und Weine von höchster Finesse zu vinifizieren.
