Sauvignon Aristos 2017 - Eisacktaler Kellerei

Sauvignon Aristos 2017 - Eisacktaler Kellerei

Eisacktaler Kellerei GmbH Leitach 50, I-39043 Klausen

Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Sauvignon
Farbe: grünlich bis hellgelb
Geruch: intensiv grasig, aromatisch, erinnert an Brennessel und Stachelbeeren
Geschmack: trocken, frische Fruchtsäure, rassig, vollmundig
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite

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  • 10209
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Gesamtsäure: 5,10 g/l
Restzucker: 4,20 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: "schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe "
Boden: warme, fruchtbare, tiefgründige Porphyr-Verwitterungsböden
Lage: Weindorf Altzwang, HÖHENLAGEN 450–500 m, Süd Ausrichtung
Weintyp: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon
Weingut: Eisacktaler Kellerei
Region: Südtirol
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Eisacktaler Kellerei GmbH Leitach 50, I-39043 Klausen

zu Spargel, Fisch und als Aperitif
Serviertemperatur: 10-12 °C

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