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Chardonnay
Saint Véran 2021 AC
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Produktinformationen "Saint Véran 2021 AC"
| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weingut: | Georges Burrier |
| Artikelnummer: | F710004 |
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Dieser Saint-Véran „Val d’Arlois“ empfiehlt sich hervorragend als Begleitung zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder gedünstetem Geflügel in leichter Sauce. Auch zu Salaten mit Zitrus- oder Kräuternoten und zu mildem Käse eröffnet der Wein seine Frische und Mineralität am besten. Leicht gekühlt serviert, lässt sich sein aromatisches Bouquet optimal genießen.
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Saint‑Véran – Château de Beauregard
Herkunft und Terroir
Der Saint‑Véran von Château de Beauregard stammt aus der südlichsten Ecke Burgunds, der Appellation Saint‑Véran. Diese Appellation erstreckt sich über sieben Gemeinden und ist in zwei Zonen unterteilt: eine, die dem Mâconnais zugewandt ist, und eine, die in Richtung Beaujolais zeigt. Die Weinberge von Château de Beauregard befinden sich hauptsächlich in den Climats „Les Perriers“, „En Faux“, „La Roche“ und „Les Spires“, die sich durch ihre südliche Ausrichtung und steinige Kalkböden auszeichnen. Diese geologischen Gegebenheiten fördern die Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität.
Rebsorte und Ausbau
Für diesen Saint‑Véran wird die Rebsorte Chardonnay verwendet. Der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von acht Monaten auf Feinhefen, wobei 50 % der Cuvée in Barriques und 50 % in Edelstahltanks reifen. Dieser duale Ausbauansatz kombiniert die Struktur und Komplexität des Holzes mit der Frische und Reinheit des Edelstahls, was zu einem ausgewogenen und eleganten Wein führt.
Charakteristik
Der Saint‑Véran von Château de Beauregard präsentiert sich mit einer blassgoldenen Farbe und entfaltet in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich, begleitet von einem Hauch Honig. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch, gut strukturiert und ausgewogen, mit einem Finish, das an Grapefruit erinnert. Dieser Wein ist sowohl in seiner Jugend als auch mit etwas Reife genießbar und spiegelt das Terroir der Region authentisch wider.
Weingut
Château de Beauregard ist das Flaggschiff von Maison Joseph Burrier und befindet sich seit 1854 im Besitz der Familie. Das Weingut erstreckt sich über 37 Hektar und liegt im Herzen der Appellation Pouilly‑Fuissé, mit einigen Parzellen in der Appellation Saint‑Véran. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und profitieren von der Exposition und den kalkhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay bieten.
Dieser Saint‑Véran eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel in leichter Sauce. Auch zu mildem Käse oder Salaten mit Zitrusnoten harmoniert er perfekt. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt, um seine Frische und Aromen optimal zur Geltung zu bringen.