Riesling Halbstück 2019
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Riesling Halbstück – Weingut Knipser
Herkunft und Terroir
Der Riesling Halbstück vom Weingut Knipser entstammt den renommierten Lagen rund um Laumersheim in der Pfalz. Die Weinberge sind geprägt von kalkhaltigen Böden, die dem Riesling eine markante Mineralität und Frische verleihen. Das milde Klima der Region, mit über 2.000 Sonnenstunden jährlich, unterstützt die optimale Reifung der Trauben und trägt zur Entwicklung komplexer Aromen bei.
Rebsorte und Ausbau
Für den Riesling Halbstück werden ausschließlich selektierte Trauben von älteren Rebstöcken verwendet. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt der Ausbau traditionell in 600-Liter-Holzfässern, den sogenannten Halbstückfässern. Diese Methode ermöglicht eine sanfte Mikrooxidation, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre auf der Feinhefe, bevor er nach ausgedehnter Flaschenlagerung in den Verkauf gelangt.
Charakteristik
Der Riesling Halbstück präsentiert sich mit einer feinwürzigen Nase, die Noten von Bienenwachs, gelbem Apfel und rosa Grapefruit vereint. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und mineralisch, mit einer lebendigen Säurestruktur und einer bemerkenswerten Balance. Die lange Reifezeit verleiht ihm eine elegante Tiefe und ein komplexes Aromenspiel, das sich in einem anhaltenden, präzisen Abgang manifestiert.
Serviervorschlag
Serviervorschlag
Dieser charaktervolle Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Speisen wie gebratenem Fisch, Geflügel oder asiatisch gewürzten Gerichten. Auch zu reifem Käse entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10 bis 12 °C, um die vielschichtigen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Weingut Knipser GbR Hauptstr. 47 · 67229 Laumersheim |
| Hinweis: | enthält Sulfite |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2019 |
| Weingut: | Knipser |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Region: | Pfalz |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Artikelnummer: | D13008 |
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