Reserve du Chateau Bordeaux Superieur 2019 - Château Pey La Tour
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Réserve du Château – Château Pey La Tour
Herkunft und Terroir
Die Rebstöcke für den Réserve du Château wurzeln auf einem besonders vielfältigen und wertvollen Terroir im Entre‑Deux‑Mers: von Ton‑Kalk‑Böden über Kiesflur bis hin zu tiefgründigem Lehm. Zahlreiche Parzellen, klimatisch begünstigt durch kühlende Abendbrisen und ein gemäßigtes Bordeaux‑Klima, verleihen dem Wein sowohl mineralische Präzision als auch aromatische Tiefe.
Rebsorte und Ausbau
Für diese herausragende Cuvée werden hauptsächlich Merlot eingesetzt, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in ausgewogenen Anteilen. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt separat vinifizierte Gärung, gefolgt von einer Reifung von 12–14 Monaten in einer Kombination aus Edelstahltanks und Eichenfässern, um die Frucht zu bewahren und gleichzeitig eine eindrucksvolle Komplexität zu entwickeln.
Charakteristik
Der Réserve du Château zeigt sich mit dichtem Rubinrot und ausgeprägtem Fruchtbouquet. Aromen reifer roter Beeren – wie Kirsche, Cassis sowie würzige Vanille- und Gewürznoten – entfalten sich im Bukett. Am Gaumen überzeugt die Cuvée durch dichte Frucht, geschmeidige Tannine und ein harmonisch ausgewogenes Finish.
Weingut
Das renommierte junge Weingut Château Pey La Tour, Teil der Maison Dourthe, hat sich seit 1990 mit ganzheitlichem Ansatz und Reberneuerung an die Spitze seiner Appellation gesetzt: Nachhaltigkeit, präzise Terroirarbeit und moderne Kellertechnik stehen im Zentrum der Weingarantie – erkennbar unmittelbar im Réserve du Château.
Serviervorschlag
Genießen Sie den Réserve du Château optimal bei 15–17 °C. Er entfaltet seine Struktur prächtig in Begleitung zu klassischem Steak, geschmorten Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse – ein vollmundiger Bordeaux, der Erlebnis und Finesse vereint.
Anmelden
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: | Kalkhaltig |
| Hersteller: | Vins et Vignobles Dourthe 35, rue de Bordeaux (Parempuyre)-CS 80004, F-33295 BLANQUEFORT |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | AC, Bordeaux Superieur |
| Weingut: | Château Pay La Tour |
| Region: | Bordeaux |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 2064 |
