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Cabernet Sauvignon -
Toskana
Pietradonice 2020 - Casanova di Neri
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Produktinformationen "Pietradonice 2020 - Casanova di Neri"
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Spontane Gärung und Mazeration in Edelstahltanks |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Az. Agr. Casanova di Neri Podere Fiesole, SP 14 Via Traversa dei Monti, I-53024 Montalcino (SI) |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Region: | Toskana |
| Weingut: | Casanova di Neri |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 5000 |
|---|
Der PIETRADONICE Toscana IGT harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Rind, Wildragouts oder reifem Hartkäse. Auch zu dunkler Schokolade bietet er einen faszinierenden Kontrast. Seine Aromen entfalten sich ideal bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C und nach kurzem Dekantieren.
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PIETRADONICE Toscana IGT – Casanova di Neri
Herkunft und Terroir
Der PIETRADONICE Toscana IGT, benannt nach dem onyxhaltigen Boden („pietra d’onice“) seines Weinbergs, spiegelt die expressive Kraft des südöstlichen Montalcino-Terroirs wider. Casanova di Neri nutzt hier ein Mikroklima mit markanter Sonneneinstrahlung und kalkreich-lehmigem Untergrund, die der Rebsorte lebendige Mineralität und Tiefgang verleihen.
Rebsorte und Ausbau
Diese charakterstarke Cuvée besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese gelangen die Trauben zur sanften Pressung, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation und etwa 18 Monaten Reife in Barriques, für eine geschliffene Struktur und aromatische Dichte.
Charakteristik
Der PIETRADONICE Toscana IGT präsentiert sich tief rubinrot und verströmt ein intensives Bouquet aus Cassis, dunklen Kirschen, würzigen Kräutern und leicht rauchiger Tiefe. Am Gaumen überzeugt er durch kraftvollen Körper, gehaltvolles Fruchtspiel, elegante Tannine und einen süßlich-mineralischen Nachhall, der lange nachklingt.
Weingut
Casanova di Neri zählt zu den führenden Familienbetrieben in Montalcino und wurde 1971 gegründet. Heute führt Giacomo Neri mit kompromissloser Qualität und nachhaltiger Weinbergsarbeit das Erbe weiter. PIETRADONICE ist die Spitzenrepräsentanz ihrer internationalen Philosophie – ein Cabernet Sauvignon, den ihr Terroir unverwechselbar prägt.
