-
Sangiovese -
Toskana
Brunello di Montalcino 2019 - Casanova di Neri
Sofort versandfertig. Lieferzeit ca. 1-3 Tage
Produktinformationen "Brunello di Montalcino 2019 - Casanova di Neri"
| Alkoholgehalt: | 15,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Spontane Gärung und Mazeration in Edelstahltanks |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Az. Agr. Casanova di Neri Podere Fiesole, SP 14 Via Traversa dei Monti, I-53024 Montalcino (SI) |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Region: | Toskana |
| Weingut: | Casanova di Neri |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 5006 |
|---|
Der Brunello di Montalcino harmoniert perfekt mit geschmortem Rind, Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein sowie mit gereiftem Pecorino. Auch Trüffelgerichte unterstreichen seine aromatische Komplexität. Für das beste Genusserlebnis empfiehlt es sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren und bei etwa 18 °C zu genießen.
Anmelden
Brunello di Montalcino – Casanova di Neri
Herkunft und Terroir
Der Brunello di Montalcino stammt aus ausgewählten Lagen im südöstlichen Teil von Montalcino, wo die Weinberge zwischen 250 und 300 Metern Höhe liegen. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Galestro, Lehm und Kalkstein, was eine optimale Wasserspeicherung bei gleichzeitig guter Drainage ermöglicht. Das mediterran geprägte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten verlängert den Reifeprozess und bringt Weine mit intensiver Aromatik und feiner Struktur hervor.
Rebsorte und Ausbau
Für den Brunello di Montalcino wird ausschließlich Sangiovese Grosso verwendet, eine Varietät, die in Montalcino ihren höchst möglichen Ausdruck findet. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in konischen Edelstahltanks. Der anschließende Ausbau findet über mehrere Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche statt, gefolgt von einer zusätzlichen Flaschenreife, um Komplexität und Harmonie zu fördern.
Charakteristik
Der Brunello di Montalcino zeigt im Glas ein strahlendes Granatrot und eröffnet mit einem intensiven Bouquet aus roten Kirschen, Himbeeren, getrockneten Kräutern und feinen Anklängen von Tabak und Leder. Am Gaumen ist er strukturiert und kraftvoll, mit festem Tannin, frischer Säure und einer ausbalancierten Würze. Der lange Abgang wird von mineralischen Noten und einer eleganten Fruchttiefe getragen.
Weingut
Casanova di Neri wurde 1971 gegründet und gilt heute als eines der führenden Weingüter Montalcinos. Unter der Leitung von Giacomo Neri hat sich das Haus einen internationalen Ruf für Spitzenweine erarbeitet, die durch Präzision, Finesse und ein tiefes Verständnis für das Terroir geprägt sind. Der Fokus liegt auf kompromissloser Qualität, nachhaltigem Weinbau und der Bewahrung der regionalen Weinbautradition.
