Mèthode Traditionnelle Brut - De Perrière
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De Perrière Méthode Traditionnelle Brut
Herkunft und Terroir
Der De Perrière Méthode Traditionnelle Brut stammt aus dem Burgund, genauer dem Mâconnais bzw. Nuits-Saint-Georges, und gehört zur Boisset-Gruppe. Die Trauben stammen aus kalkreichen, mineralischen Terroirs, die seit Jahrzehnten für hochwertige Schaumweine verwendet werden. Der kalkhaltige Boden und das gemäßigte burgundische Klima fördern klare Fruchtaromen und aromatische Tiefe.
Rebsorte und Ausbau
Dieser cremige Schaumwein setzt auf den reinsortigen Chardonnay. Er wird nach traditioneller Flaschengärung („Méthode Traditionnelle“) vinifiziert und reift mindestens 18 Monate auf der Hefe. Dieser Prozess verleiht dem Brut seine feine Perlage und elegante Struktur – komplett ohne Holzausbau.
Charakteristik
Im Glas zeigt der De Perrière Brut ein leuchtendes, goldgelbes Stroh mit zarter Mousse und langem Nachhall. Die Aromatik reicht von grünem Apfel über Birne und Pfirsich bis hin zu Noten von Butter, Vanille und zart gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen wirkt er cremig, dabei frisch und ausgewogen mit feiner Säure und würzigem Finish.
Weingut
Boisset La Famille des Grands Vins, ansässig in Nuits-Saint-Georges, gehört zu den traditionsreichsten Hauses Frankreichs. Seit den 1920er Jahren produziert man in Charnay‑les‑Mâcon mit hoher Expertise Crémant de Bourgogne. Heute zählt De Perrière zur Premiumlinie im Portfolio und vereint klassische Burgunder-Handwerkskunst mit modernem Qualitätsanspruch.
Serviervorschlag
Den De Perrière Méthode Traditionnelle Brut servieren Sie gut gekühlt bei 6–10 °C. Er eignet sich bestens als eleganter Aperitif, zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen oder pastetenartigen Spezialitäten. Auch solo ist er aufgrund seiner fruchtigen Frische und feinen Perlage ein stilvoller Genuss.
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Traditionelle Flaschengärung |
| Hersteller: | Boisset La Famille des Grands Vins, F-21700 Nuits-Saint-Georges, 5 chemin des plateaux |
| Klassifizierung: | Vin de France, Vin Mousseaux |
| Weingut: | De Perrière |
| Region: | Burgund |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Artikelnummer: | 62 |
