Kalterersee classico superiore 2022 - Ritterhof
Saftige Kirschen und rote Beeren verbinden sich mit feinen Kräutern und würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Kalterersee geschmeidig und lebendig, mit zarten Tanninen, frischer Frucht und einem angenehm leichten Trinkfluss. Ein typisch Südtiroler Vernatsch, der leicht gekühlt zu Speck, Antipasti oder einer herzhaften Brotzeit besonders viel Freude macht.
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Kalterersee classico superiore DOC – Weingut Perlhof
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Kalterersee superiore classico vom Weingut Ritterhof werden in den traditionsreichen Lagen oberhalb des Kalterersees angebaut. Die Reben wachsen auf warmen, gut durchlässigen Moränenschuttböden und Porphyrverwitterungen in Höhenlagen zwischen 300 und 350 m – das Ergebnis ist ein Wein mit klarer, regionaltypischer Ausprägung und natürlicher Frische.
Rebsorte und Ausbau
Der Kalterersee superiore classico besteht typisch aus Edelvernatsch. Nach der Handlese erfolgt eine Maischegärung, gefolgt von einem Ausbau im Edelstahltank, bei dem die sortentypische Fruchtexplosion erhalten bleibt. Die kontrollierte Vinifikation sorgt für Authentizität und feine Struktur.
Charakteristik
Der Wein leuchtet tief rubinrot und versprüht in der Nase Aromen von Waldfrüchten, Kirschen und Veilchen, begleitet von einer dezenten Mandel-Note. Am Gaumen zeigt er sich samtig und elegant, leicht, aber mit präsentem Kern, mildem Tannin und einem warm-würzigen Finish.
Serviervorschlag
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Ritterhof Weingut-Tenuta, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern an der Weinstraße (BZ) |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Ritterhof |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Rebsorte: | Lagrein, Vernatsch |
| Artikelnummer: | I320003 |
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