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Vermentino -
Toskana
Eco di Mare Vermentino - Toscana IGT 2025
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Produktinformationen "Eco di Mare Vermentino - Toscana IGT 2025"
| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Brennwert: | 328 kJ / 80 kcal |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Hersteller: | Tenuta Argentiera, Via Aurelia 412/A Località I Pianali, I-57022 Donoratico, Livorno |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | IGT |
| Kohlenhydrate: | 1,0 g |
| Rebsorte: | Vermentino |
| Region: | Toskana |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weingut: | Tenuta Argentiera |
| davon Zucker: | 0,8 g |
| Artikelnummer: | 4004 |
|---|
Eco di Mare Vermentino trinkt sich am schönsten gut gekühlt bei 8 bis 10 °C. Er ist der geborene Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Spaghetti alle vongole, passt aber ebenso zu Antipasti, Sommersalaten und jungem Käse – ein Glas Küsten-Toskana für laue Abende.
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Eco di Mare Vermentino – Tenuta Argentiera
Herkunft und Terroir
Der Eco di Mare wächst in Küstennähe bei Donoratico an der toskanischen Etruskerküste, auf 20 bis 80 Metern über dem Meer. Die roten äolischen Sandböden – vom Wind über Jahrtausende abgelagert – und die Westausrichtung der Parzellen zum Meer hin prägen seinen Charakter: Die Meeresbrise kühlt die Trauben und bewahrt ihre Frische. Die Tenuta Argentiera zählt zu den küstennächsten Weingütern der Bolgheri-Zone in der Weinregion Toskana.
Rebsorte und Ausbau
Der Wein wird reinsortig aus Vermentino erzeugt, der traditionsreichen Weißweinsorte der tyrrhenischen Küste. Nach der Handlese vergärt der Most in Edelstahltanks und bleibt anschließend zwei Monate auf der Feinhefe, die dem Wein Schmelz und Tiefe gibt. Ausgebaut wird ausschließlich im Edelstahl mit anschließender Flaschenreife – ein bewusst holzfreier Stil, der Frucht und Mineralität in den Mittelpunkt stellt.
Charakteristik
Im Glas leuchtet der Eco di Mare in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett verbindet Wiesenblüten und reife Zitrusfrucht mit den Kräuternoten der mediterranen Macchia. Am Gaumen balanciert er das, was Vermentino so unwiderstehlich macht: knackige Säure auf der einen, seidige Geschmeidigkeit auf der anderen Seite – dazu eine salzige Mineralität, die an Meeresbrise erinnert. Ein unkomplizierter, präziser Küsten-Weißwein mit eigenständigem Charakter.
Weingut
Die Tenuta Argentiera in Castagneto Carducci gehört zu den bedeutendsten Gütern der Bolgheri-Küste. Die Weinberge erstrecken sich zwischen Pinienalleen und mediterraner Macchia bis fast ans Meer – eine Lage, die den Weinen des Hauses ihre unverkennbare Verbindung aus Frische, Würze und maritimer Prägung schenkt. Neben den großen Bolgheri-Rotweinen des Guts zeigt der Eco di Mare, wie viel Klasse hier auch im Weißweinsegment steckt.
