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Cabernet Sauvignon -
Merlot
Echo de Lynch Bages - Pauillac AC 2021
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Produktinformationen "Echo de Lynch Bages - Pauillac AC 2021"
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | AC |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Château Lynch-Bages |
| Artikelnummer: | 6073 |
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Serviervorschlag
Echo de Lynch Bages zeigt seine ganze Klasse bei 16 bis 18 °C und dankt eine Stunde in der Karaffe mit deutlich mehr Aromentiefe. Er begleitet gebratenes Lammkarree, Rinderfilet und geschmortes Wild ebenso souverän wie gereiften Hartkäse – ein klassischer Essensbegleiter im besten Bordeaux-Sinn.
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Echo de Lynch Bages – Château Lynch-Bages
Herkunft und Terroir
Der Echo de Lynch Bages stammt aus Pauillac, dem Herzstück des Médoc, wo das Château Lynch-Bages auf dem Kiesplateau von Bages rund 110 Hektar Reben bewirtschaftet. Die tiefen Garonne-Kiesböden speichern die Wärme des Tages, drainieren perfekt und zwingen die Reben zu tiefem Wurzelwachstum – ideale Bedingungen für dichte, würzige Rotweine. Die nahe Gironde mildert das Klima und sorgt für eine gleichmäßige Reife, wie sie die großen Gewächse der Weinregion Bordeaux auszeichnet.
Rebsorte und Ausbau
Als Zweitwein des berühmten Fünften Grand Cru Classé übersetzt der Echo de Lynch Bages den Stil des Hauses in eine zugänglichere Sprache: Merlot prägt die Cuvée und schenkt ihr Fülle und samtige Frucht, Cabernet Sauvignon steuert Rückgrat, Frische und die typische Pauillac-Würze bei. Ausgebaut wird der Wein rund zwölf Monate in gebrauchten Barriques – das Holz stützt die Struktur, ohne die Frucht zu überlagern, und macht den Wein deutlich früher trinkreif als den Grand Vin.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich der Echo de Lynch Bages in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett entfaltet dunkle Beerenfrucht von Cassis und Brombeere, unterlegt mit Zedernholz, Süßholz und einem Hauch Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und präzise: feinkörnige, reife Tannine treffen auf lebendige Frische, der Abgang ist lang und von dunkler Würze getragen. Ein echter Pauillac – nur eben in seiner charmanten, gut erreichbaren Ausprägung.
Weingut
Château Lynch-Bages gehört zu den bekanntesten Namen des Médoc. Seit 1939 führt die Familie Cazes das Gut am Ortsrand von Pauillac, heute in vierter Generation unter Jean-Charles Cazes. In der Klassifikation von 1855 als Fünftes Cru Classé geführt, gilt Lynch-Bages unter Kennern längst als heimlicher „Super Second" – ein Ruf, den auch der Zweitwein Echo in jedem Jahrgang bestätigt. Seit 2020 entstehen die Weine in einem hochmodernen Schwerkraftkeller, der parzellengenaue Vinifikation erlaubt.
