Critone bianco 2025 - Librandi
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Critone Bianco – Librandi Antonio Nicodemo
Herkunft und Terroir
Der Critone Bianco DOC Calabria wächst in den sonnigen Lagen rund um Cirò Marina, im Herzen Kalabriens. Die Weinberge erstrecken sich auf kalk- und tonreichen Flyschböden, die dem Wein eine feine Mineralität und expressive Klarheit verleihen. Ein mediterranes Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung und kühlender Meeresluft sorgt für eine ausgewogene Reifung und macht diesen Weißwein markant und elegant.
Rebsorte und Ausbau
Dieser charaktervolle Weißwein besteht aus einer Cuvée aus Chardonnay (90 %) und Sauvignon Blanc (10 %). Die Trauben werden behutsam gepresst und bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Dieser stilvolle Ausbau erhält Frische, Transparenz und die feinen aromatischen Facetten der Rebsorten.
Charakteristik
Der Critone Bianco zeigt sich in einem hellen strohgelben Farbton mit leichten Grüntönen. Im Bouquet verbindet er fruchtige Aromen wie grüne Äpfel, Pfirsich und zarte Kräuternoten mit einer belebenden Mineralität. Am Gaumen ist er trocken, klar und lebendig, mit einer knackigen Säurestruktur und einem langen, frischen Abgang.
Weingut
Librandi Antonio Nicodemo ist ein renommiertes Weingut, das tief in der kalabrischen Weinbautradition verwurzelt ist. Das Team verbindet regionales Know-how mit moderner Önologie, um autochthone und internationale Rebsorten gleichermaßen authentisch auszudrücken. Der Critone Bianco verkörpert dieses Bestreben nach Frische, Klarheit und Terroir-Exaktheit.
Serviervorschlag
Der Critone Bianco ist ein vielseitiger Begleiter: ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, feinen Pastagerichten oder leichten Gemüsekombinationen. Er eignet sich auch hervorragend als eleganter Aperitif. Serviertemperatur: etwa 8–10 °C, um sein aromatisches Profil optimal zur Geltung zu bringen.
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | In thermoklimatisiertem Stahl mit sanfter Pressung der Trauben.Verfeinerung: In Stahl, mit einer kurzen Aufbewahrung in Flaschen vor der Vermarktung. |
| Boden: | Ton- und Kalkhaltig |
| Gesamtsäure: | 5,70 g/l |
| Hersteller: | Librandi Antonio Nicodemo Spa SS 106 Contrada S. Gennaro, Cirò Marina, KR 88811 |
| Klassifizierung: | IGT |
| Lage: | Weinberge in Critone in Agro di Strongoli und Rosaneti in Agro di Casabona |
| Restzucker: | 5,00 g/l |
| Weingut: | Librandi |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Region: | Kalabrien |
| Rebsorte: | Chardonnay, Sauvignon blanc |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 13702 |
