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Weingut

Château Unang

Über 800 Jahre lang wurde das Chateau Unang von Bischof zu Bischof gereicht. In ihren sorgsamen Händen gepflegt, wuchs und spross nicht nur das Schloss, sondern auch die Weinberge. Jeder der Weinberge ist nach Osten oder Süden ausgerichtet und wird durch die Umrandung eines tiefgrünen Walds gekühlt. Über sie wacht im Norden der Riese der Provence. Dieser Berg ist nicht umsonst ein Weltkulturerbe.

Der Boden des Guts bekam eine eigene Art zugesprochen. Er ist sandig, was eine hervorragende Drainage für die wertvollen Weinreben bietet. Die Familie King erwarb das Weingut im Jahr 2001. Über zwei Jahre lang päppelten Joanna und James King die Weinreben, um die es nicht so gut stand, liebevoll zurück ins Leben. Die Kombination aus Sortenvielfalt, Höhenlage und dem einzigartigen Terrain ermöglicht es der Familie, Weine von außergewöhnlicher Feinheit, Tiefe und Frische zu kultivieren. Insbesondere James King ist die exzellente Qualität seiner Produkte wichtig. Das Weingut Chateau Unang steht somit als Sinnbild für Tradition, Familie und die Liebe zur Natur.

Über 800 Jahre lang wurde das Chateau Unang von Bischof zu Bischof gereicht. In ihren sorgsamen Händen gepflegt, wuchs und spross nicht nur das Schloss, sondern auch die Weinberge. Jeder der Weinberge ist nach Osten oder Süden ausgerichtet und wird durch die Umrandung eines tiefgrünen Walds gekühlt. Über sie wacht im Norden der Riese der Provence. Dieser Berg ist nicht umsonst ein Weltkulturerbe.

Der Boden des Guts bekam eine eigene Art zugesprochen. Er ist sandig, was eine hervorragende Drainage für die wertvollen Weinreben bietet. Die Familie King erwarb das Weingut im Jahr 2001. Über zwei Jahre lang päppelten Joanna und James King die Weinreben, um die es nicht so gut stand, liebevoll zurück ins Leben. Die Kombination aus Sortenvielfalt, Höhenlage und dem einzigartigen Terrain ermöglicht es der Familie, Weine von außergewöhnlicher Feinheit, Tiefe und Frische zu kultivieren. Insbesondere James King ist die exzellente Qualität seiner Produkte wichtig. Das Weingut Chateau Unang steht somit als Sinnbild für Tradition, Familie und die Liebe zur Natur.

Chateau Unang: Ein Weingut mit Geschichte

Das Chateau Unang ist ein herausragendes Weingut, das in der malerischen Umgebung von Malemort du Comtat, Frankreich, gelegen ist. Die Geschichte des Schlosses reicht bis ins Jahr 867 zurück. Dort wurde es erstmals vom König an einen Bischof weitergegeben. Im Jahr 2001 übernahm die Familie King das Weingut und begann mit der Modernisierung und Renovierung inklusive der Errichtung neuer und moderner Weinkeller.

Das kleine, historische Schloss Unang ist ein wichtiger Teil des Weinguts und lädt Besucher ein, die Geschichte und den Geschmack des Chateau Unang Weines bei Weinverkostungen und Führungen zu erleben.

Wein und Leckereien von Chateau Unang

Familiengeführt, mit Leidenschaft für Wein

James und Joanna King sind ein Musterbeispiel dafür, wie Tradition und Moderne im Weinbau harmonieren können. Die schottischen Besitzer produzieren leidenschaftlich an dem einzigartigen Standort– umgeben von Eichenwäldern und mit Blick auf das Vaucluse-Plateau – Weine von herausragender Qualität und Charakter. Das Herz des Weinguts bilden neben James und Joanna auch ihre zwei Kinder. Außerdem arbeitet auf dem Weingut Mohammed, der seit 40 Jahren als treuer Hüter der Weinberge fungiert.

Das Team des Chateau Unang verfolgt mit Hingabe das Ziel, außergewöhnliche Weine zu erschaffen, die Tradition und Moderne vereinen. Ihr Engagement, die Hingabe und ihre Sorgfalt machen Chateau Unang zu einem besonderen und leidenschaftlichen Vertreter der hochwertigen Weinproduktion in der Provence.

Chateau Unang Ventoux: Ein Weinparadies in der Provence

Die Ventoux-Region, bekannt für ihre atemberaubende Landschaft und reiche Geschichte, beheimatet einige der renommiertesten Weinberge der Welt. Im Zentrum dieser Region erhebt sich der beeindruckende Mont Ventoux, ein Berg, der als UNESCO-Biosphärenreservat anerkannt ist. Der sogenannte “Riese der Provence” liegt den Ansässigen am Herzen. Schließlich wacht er seit Jahrhunderten über die Ventoux-Region.

Die UNESCO Auszeichnung unterstreicht die ökologische und biologische Bedeutung der Gegend. Die kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Rebsorten wie Grenache, Syrah und Cinsault, die zu charaktervollen und hochwertigen Weinen verarbeitet werden.

Weinbehälter vor Weinanbaugebiet in Chateau Unang

Les vignobles du Chateau Unang: Wo Qualität gedeiht

Die Weinberge des Guts erstrecken sich von 220 bis 320 Metern über dem Meeresspiegel und sind von Wäldern und Natur umgeben. Die Lage der Weinberge in der Appellation Ventoux, einem aufstrebenden Weinbaugebiet in der Rhône-Region, trägt ebenfalls zur Einzigartigkeit des Terroirs bei. Umgeben von dichten Eichenwäldern, Olivenhainen und Kirschbäumen wachsen die Weinreben des Anwesens in einem kühlen Mikroklima. Die Gegebenheiten verleihen den Chateau Unang Weinen ihre Exzellenz.

Die Weinberge sind geologisch einzigartig, mit einem Boden aus Les Sables d'Unang, einer speziellen Sandformation über Kalkstein. Dieser Boden verleiht den Trauben eine besondere Mineralität und Frische, die sich in den Weinen widerspiegelt. Auch fungiert er als Drainage, da die empfindlichen Weinreben schlecht auf Staunässe reagieren.

Die Vielfalt der Traubensorten, die Höhenlage und die Umgebung mit der Ausrichtung nach Südosten sowie die sorgfältige Pflege der Weinberge tragen dazu bei, optimale Bedingungen für die Grenache-Reben zu schaffen. Die Grenache-Reben auf den höchsten Hängen bilden die Grundlage für den renommierten La Croix. Ein Rotwein, der tiefroten Rubinen zum Verwechseln ähnlich sieht und ein gewisses Kaffeearoma mit sich bringt.

Die Syrahreben auf den unteren Hängen bringen beispielsweise den La Source hervor. Er steht seinem Verwandten in der Farbe nicht nach, verströmt jedoch ein eher blumiges Aroma. Dieser Chateau Unang Wein dürfte vor allem Fruchtliebhaber mit seiner Johannisbeernote begeistern.

Weinlager in Chateau Unang

Chateau Unang Weine - Rebsortenvielfalt

Das Familienunternehmen hält die Erträge der Weinreben bewusst niedrig, damit die Reben sich voll auf die Produktion erstklassiger Trauben konzentrieren können. Dabei werden verschiedenste Rebsorten angebaut, die eigenständig meisterhafte Weine hervorbringen können.

Eine kluge Kombination auffallend guter Rebsorten kreiert spannende neue Geschmackserlebnisse.

Grenache: Bekannt für ihre Fruchtigkeit und Würze.
Syrah: Bietet komplexe Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen.
Cinsault: Verleiht Weinen sowohl Frische als auch Eleganz.
Carignan: Bringt Struktur und Tannine in den Wein.
Rousanne: Verleiht Weißweinen Fülle und ein blumiges Aroma.
Clairette: Trägt zur Frische und Säurebalance bei.
Grenache Blanc: Ergänzt Weißweine mit floralen Noten und natürlicher Frische.

Weinreben am Weinstock in Chateau Unang

Chateau Unang Weine - Rot wie die Leidenschaft

Chateau Unangs Auswahl an Rotweinen zeichnet sich durch ihre einzigartigen Rebsortenzusammensetzungen und vielfältigen Geschmacksprofile aus. Im Folgenden stellen wir Ihnen einige unserer Chateau Unang Weine vor.

La Source - die Crème de Cassis unter den Rotweinen

Der La Source besteht aus einer exzellenten Zusammensetzung aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan. Er besticht durch sein vielschichtiges Aromenspektrum, das von Johannisbeeren, über blumige Noten von Iris und Veilchen, bis hin zu schwarzen Früchten reicht. Am Gaumen überzeugt er mit Trockenheit, Feinheit und Eleganz, unterstrichen durch Johannisbeere, eine bemerkenswerte Konzentration und kräftige Frucht, die in ein langanhaltendes Finish übergeht.

Wein von Chateau Unang wird bei Fest eingeschänkt

La Gardy - Kirsche trifft Schokolade

Der La Gardy besteht überwiegend aus Grenache. Abgerundet wird er durch Syrah und Roussanne, was eine interessante Kombination ergibt. Seine hellrote Farbe verschmilzt nahtlos mit den Kirsch- und Schokoladenaromen. Auch ein wenig Zimt lässt sich entdecken. Geschmacklich präsentiert er sich trocken, fruchtig mit mittlerem Körper und kräftiger Säure, ergänzt durch strukturgebende Tannine. Nach einer Reifezeit von 12-18 Monaten in 600-Liter-Holzfässern und weiteren 2 Jahren in der Flasche, entfaltet der Wein seine reiche Textur und Komplexität.

La Croix - Der schokoladige Gewürzkuchen in der Flasche

La Croix kombiniert Grenache, Syrah und Cinsault zu einem tief rubinroten Wein, der durch intensive Gewürz- und Schokoladennoten sowie trockene, reiche Aromen von schwarzen Früchten und Kaffee besticht. Weiche, aber deutliche Tannine münden in ein langanhaltendes Finish. Nach 12 Monaten in Fässern und „Demi-Muids“ sowie einem weiteren Jahr Flaschenreife, zeigt dieser Wein seine Qualität und Komplexität.

Chateau Unang Ventoux 2019 - Rotwein, wie er sein soll

Der Chateau Unang Ventoux, auch Cotes du Ventoux rouge genannt, ist einer unserer Favoriten des Guts. Er kombiniert Grenache, Syrah und Cinsault, beeindruckt mit einer leuchtend roten Farbe und umhüllt sie mit kräftigen Fruchtaromen von Erdbeere, Kirsche und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen trocken, unterstützt durch eine gesunde Säure, bietet er ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Unser Genusstipp:

Dieser Chateau Unang Ventoux Wein passt zu milden bis würzigen Käsesorten und harmoniert auch perfekt mit Geflügelgerichten. Wer es gerne etwas exotischer mag, darf sich an einer Kombination aus französischen Wein und spanischen Tapas probieren.

Die Bedeutung der Reifezeit für Chateau Unang Wein

Die Reifezeit von Chateau Unang Wein ist entscheidend für seinen Geschmack und seine Qualität. Während des Reifeprozesses entwickelt der Wein komplexe Aromen und eine weichere Textur. Rote Weine profitieren oft von einer längeren Reifezeit, während einige Weißweine schon in ihrer Jugend genossen werden können.

Die Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum ermöglicht es ihm, sich harmonisch zu entwickeln und sein volles Potenzial zu entfalten. Die Dauer der Reifezeit variiert natürlich je nach Weinart, aber im Allgemeinen verbessert sich die Qualität mit zunehmendem Alter.

Wein in Weinfässern auf Chateau Unang

Verantwortungsbewusster Weingenuss

In der Welt des Weins ist Chateau Unang ein Vorreiter im Bereich des verantwortungsbewussten Weingenusses und des Umweltschutzes. Die Familie King hat sich nicht nur der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben, sondern auch dem Schutz der Umwelt und der Nachhaltigkeit. Mit biozertifizierten Weinbergen und umweltfreundlichen Anbaumethoden setzen sie ein Zeichen für den Erhalt ihrer einzigartigen Umgebung.

Was bedeutet biozertifiziert?

Die Weine des Chateau Unang werden biologisch angebaut und nicht durch synthetische Chemikalien und Pestizide unterstützt. Zur Schädlingsbekmäpfung wird stattdessen auf natürliche Methoden, wie das Fördern der Marienkäfer und Schlupfwespen, gesetzt. Auch eine bodenschonende Bewirtschaftung unterstützt die Ziele der Familie King. Diese Methoden fördern gesündere Rebstöcke, erhalten die Bodenqualität und steigern die Artenvielfalt, was die Weine in ihrer Reinheit, Frische und ihrem einzigartigen Charakter positiv beeinflusst und gleichzeitig die Umwelt schützt.

Dekantieren von Chateau Unang Rotwein

Das Dekantieren von Rotweinen, das „Atmenlassen“, ist ein wichtiger Faktor, um das volle Aroma zu erleben. Es ermöglicht dem Wein Sauerstoff aufzunehmen, was besonders wichtig ist, um sein Bouquet zu verstärken. Die Belüftung macht den Wein geschmeidiger und fördert ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Die Flasche vorsichtig öffnen und darauf achten, dass das Sediment nicht aufgewirbelt wird.
Langsam in einen Dekanter oder ein luftiges Gefäß gießen, um Sauerstoffkontakt zu gewährleisten.
Je nach Alter des Rotweins eine Ruhezeit von 30 bis 60 Minuten geben, damit der Wein sein volles Potenzial entfaltet.

Unsere Vielfalt französischer Weingüter

Entdecken Sie unsere breite Auswahl an französischen Weinen. Neben Chateau Unang bieten wir eine Vielzahl weiterer renommierter französischer Weingüter. Von Bordeaux bis zur Provence - erleben Sie die Vielfalt und Qualität unserer handverlesenen Weine aus Frankreich. Im Folgenden finden Sie einige Beispiele von weiteren französischen Weingütern aus unserem Sortiment:

Chateau du Plantier: Weißweine mit Zitrusnoten und einem Hauch weißer Blüten.
Chateau Malartic: Rot- und Weißweine mit Grapefruit- und Litschinoten, sowie mineralischen Rundungen.
Chateau de Fontenille: Rot- und Weißweine aus der Bordeaux-Region in Frankreich.

ein weiteres Weingut wie Chateau Unang

Häufig gestellte Fragen zum Chateau Unang und dessen Wein

Interessieren Sie sich für die Geschichte des Anwesens? Oder möchten Sie gerne mehr über die einzelnen Weine erfahren? Unsere Mitarbeiter werden Ihnen bei allen weiteren Fragen zur Seite stehen. Wir laden Sie außerdem herzlich dazu ein, auch einmal unsere Neuheiten im Shop zu betrachten.

Wo kann ich Chateau Unang Wein kaufen?

Einen reinen Chateau Unang Shop gibt es leider nicht. Aber Sie können die Weine des Guts in unserem Onlineshop erwerben! Unsere Auswahl umfasst eine Vielzahl von Weinen dieses renommierten Weinguts aus der Provence.

Welche Temperatur ist ideal für die Lagerung von Chateau Unang Wein?

Die ideale Lagerungstemperatur für Chateau Unang Weine liegt zwischen 10°C und 15°C, um seine Qualität zu erhalten.

Sollte Chateau Unang Wein liegend oder stehend gelagert werden?

Chateau Unang Weine sollten idealerweise liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten und ein Austrocknen zu verhindern.