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Grenache Blanc -
Rolle
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Roussanne
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Clairette
Ventoux blanc - Chateau Unang
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Produktinformationen "Ventoux blanc - Chateau Unang"
| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Hersteller: | Château Unang Route de Methamis, F-84570 Malemort-du-Comtat |
| Jahrgang: | 2025 |
| Rebsorte: | Clairette, Grenache Blanc, Rolle, Roussanne |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weingut: | Château Unang |
| Weintyp: | Biowein |
| Artikelnummer: | 20906 |
|---|
Der La Source passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Ratatouille, gegrilltem Geflügel oder herzhaften Pastagerichten mit Tomaten und Kräutern. Auch zu einer Käseplatte mit gereiftem Ziegenkäse oder mildem Hartkäse entfaltet er seinen vollen Ausdruck. Am besten genießt man ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C.
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Ventoux Blanc – Château Unang
Herkunft und Terroir
Der Ventoux Blanc wächst am Fuß des Mont Ventoux, des „Riesen der Provence", in einem stillen Tal bei Malemort-du-Comtat. Auf gut 220 Metern Höhe wurzeln die weißen Reben in Kalk- und Tonböden – die kühlen Nächte am Berg bewahren Frische und Duft, während die südliche Sonne für Reife sorgt. Das Château Unang zählt zu den ältesten Weinorten der Appellation Ventoux im Süden der Weinregion Rhonetal.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée vereint die klassischen weißen Südrhône-Sorten: Clairette bringt Frische und Blütenduft, Grenache Blanc Fülle, Roussanne Tiefe und Rolle (Vermentino) das mediterrane Aroma. Zertifiziert biologisch angebaut, schonend gepresst und überwiegend im Tank ausgebaut, bleibt der Wein klar, duftig und präzise.
Charakteristik
Helles Gelb im Glas, ein Duft von Birne, Zitrus und weißen Blüten mit einem Hauch Anis. Am Gaumen überrascht der Blanc mit einer für die Provence seltenen Spannung: saftige Frucht, feine Kräuterwürze und eine kühle, mineralische Ader vom Kalk – ein Südfrankreich-Weißwein mit Bergluft im Charakter.
Weingut
Seit 2001 führen James und Joanna King das historische Château Unang, dessen Weinbau-Wurzeln bis ins Mittelalter zurückreichen. Rund 20 Hektar werden biologisch bewirtschaftet; die Höhenlage am Ventoux macht die Weine des Guts spürbar frischer und feingliedriger als das Klischee der Südrhône vermuten lässt.
