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Grenache -
Syrah
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Cotes du Rhone
La Source - Chateau Unang
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Produktinformationen "La Source - Chateau Unang"
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Ausbau ein Jahr im Barrique |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Hersteller: | Château Unang Route de Methamis, F-84570 Malemort-du-Comtat |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | AOC |
| Lage: | Rhonetal |
| Rebsorte: | Grenache, Syrah |
| Region: | Cotes du Rhone |
| Weingut: | Château Unang |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 20902 |
|---|
Der La Source passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Ratatouille, gegrilltem Geflügel oder herzhaften Pastagerichten mit Tomaten und Kräutern. Auch zu einer Käseplatte mit gereiftem Ziegenkäse oder mildem Hartkäse entfaltet er seinen vollen Ausdruck. Am besten genießt man ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C.
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La Source – Château Unang
Herkunft und Terroir
Der La Source stammt aus den kühlen Höhenlagen am Fuße des Mont Ventoux, wo kalkhaltige Böden und ein einzigartiges Mikroklima die Grundlage für seine elegante Stilistik bilden. Durch die Mischung aus viel Sonnenschein, frischen Nächten und der reinigenden Wirkung des Mistrals entsteht ein Terroir, das Frische, Ausdruck und Tiefe gleichermaßen hervorbringt. Diese besonderen Bedingungen spiegeln sich in der raffinierten Balance von Frucht, Würze und Struktur wieder.
Rebsorte und Ausbau
Der Wein ist eine Komposition aus Grenache, Syrah und Cinsault, drei Rebsorten, die in dieser Region perfekt miteinander harmonieren. Nach der Lese erfolgt die Vinifikation schonend, um die aromatische Intensität zu bewahren. Ein Teil des Weins wird in Edelstahltanks ausgebaut, um die lebendige Frucht zu erhalten, während ausgewählte Partien im Holz reifen und so Tiefe und Finesse verleihen.
Charakteristik
Der La Source zeigt sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe und verführt bereits im Duft mit Noten von saftigen roten Beeren, reifen Kirschen und feinen Anklängen von mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und geschmeidig, mit weichen Tanninen, harmonischer Struktur und einer würzigen Nuance, die den Wein besonders ausdrucksstark macht. Der Abgang ist elegant und von bemerkenswerter Frische geprägt.
Weingut
Das Château Unang gehört zu den historischen Gütern im Ventoux und verbindet Tradition mit moderner Weinbereitung. Die Weinberge liegen in einzigartiger Natur, was den Weinen einen unverkennbaren Charakter verleiht. Nachhaltigkeit und eine enge Verbindung zur Landschaft prägen die Philosophie des Hauses, das sich mit seiner Handwerkskunst einen hervorragenden Ruf in der Region erarbeitet hat.
