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Cabernet Sauvignon Campaner 2015 Kellerei Kaltern
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Cabernet Sauvignon Campaner 2015 Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft Kellereistraße 12, I-39052 Kaltern

Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Farbe: dunkles Rubinrot
Geruch: reife Brombeeren, Weichselkirsche und Schokolade in der Nase
Geschmack: trocken, satter Ansatz mit zupackendem Tannin, viel Frucht und Schmelz am Gaumen, langer Abgang
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite

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  • 10401
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Gesamtsäure: 4,70 g/l
Restzucker: 2,00 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Maischegärung bei 28°C, zweiwöchige Mazerationszeit, biologischer Säureabbau und 16-monatige Lagerung im Barrique (1/4 neu), leichte Filtration vor der Füllun
Boden: Lehmiger Kalkschotter mit Kies, wärmespeichernd und wasserdurchlässig Ertrag: 60 hl/ha
Lage: Südexponierte Hanglagen mit mediterranem Seeklima, zwischen 250 und 350 m über dem Meeresspiegel
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Weingut: Kellerei Kaltern
Region: Südtirol
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft Kellereistraße 12, I-39052 Kaltern
Unter den Rotweinen ist der Cabernet Sauvignon Campaner ganz sicher der mit dem eigenständigsten... mehr

Unter den Rotweinen ist der Cabernet Sauvignon Campaner ganz sicher der mit dem eigenständigsten Charakter. Durch seinen geschliffenen, kompakten Körper und seine Langlebigkeit, besticht dieser Wein nicht nur Liebhaber. Erstklassige Lagen rund um den Kalterer See bilden den Kern für diesen Paradewein. Mediterranes Mikroklima bewirkt eine optimale Reife und bildet das Gerüst für einen Rotwein, dessen Namen für das besondere Erlebnis bürgt.

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Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse
Serviertemperatur: 16-18 °C

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