Blauburgunder 2017 - Schreckbichl

Blauburgunder 2017 - Schreckbichl

Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ)

Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100 % Blauburgunder
Farbe: Mitteltief rubinrot
Geruch: Duft nach roten Beeren und Sauerkirsche
Geschmack: Trocken, am Gaumen runder, saftiger Geschmack mit feinen weichen Gerbstoffen.
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 2-4 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite

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  • Artikel-Nr.: 10602
Eigenschaften Beschreibung Serviervorschlag
Eigenschaften
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Gesamtsäure: 4,90 g/l
Restzucker: Zuckerfreier Extrakt 25,3 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Traditionelle Maischegärung im Edelstahltank bei ca. 25 ° C mit sehr sanftem, schonendem Untertauchen der Traubenhülsen zur Farb- und Gerbstoffextraktion. Biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau für mindestens 6 Monaten in Betonfässern
Boden: Moränenablagerungen mit Ton- und Porphyrschutt. Ertrag: 52 hl/ha
Lage: Schreckbichl – Girlan, Westhanglagen auf 420-450 m ü. d. M.
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Blauburgunder
Weingut: Kellerei Schreckbichl
Region: Südtirol
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ)
Beschreibung
Sanfte Tannine, mit sortentypischen Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren. Ein Wein der nicht... mehr
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Sanfte Tannine, mit sortentypischen Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren. Ein Wein der nicht so sehr auf Kraft und Dichte aufbaut, sondern durch Finesse und Eleganz besticht.

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Passt zu leichten Vorspeisen, Kalbfleisch, Geflügel, Ente und Fasan, sowie kräftigen Fischgerichten 
Serviertemperatur: 16 °C

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