Merlot Sicilia Aquilae 2018 - Canicatti

Merlot Sicilia Aquilae 2018 – CVA Canicattì

Herkunft und Terroir

Der Aquilae Merlot ist ein Terre Siciliane IGP aus dem Hinterland von Agrigent im Süden Siziliens. Die Trauben stammen aus zwölf Gemeinden der Provinzen Agrigent, Caltanissetta und Palermo, darunter Canicattì, Naro und Racalmuto. Die Reben wachsen in Höhen zwischen 200 und 600 Metern.

Die Böden sind lehmig-sandig und von mittlerer Struktur, mit alkalischer Reaktion durch den Aktivkalk. Diese Bedingungen prägen einen Wein mit Wärme und reifer Frucht.

Rebsorte und Ausbau

Der Wein wird aus 100 % Merlot gekeltert, einer Sorte, die im warmen, sonnenreichen Sizilien dichte, vollmundige Rotweine hervorbringt. Gelesen wird laut Erzeuger Ende August bis Anfang September.

Die Gärung erfolgt in Stahl- und Zementtanks bei 26 °C mit vier täglichen Umpumpungen und einer Maischestandzeit von sechs bis acht Tagen; der biologische Säureabbau ist vollständig vollzogen. Es folgen acht Monate Ausbau in ausgekleideten Zementtanks und drei Monate Flaschenreife vor der Vermarktung.

Charakteristik

Im Glas zeigt sich der Aquilae Merlot in leuchtendem, tiefem Rubinrot. Das Bouquet verbindet rote Früchte, schwarze Johannisbeere in Konfitüre, Rhabarber, Kakao und Rose mit Nuancen von Muskatnuss, Nelke, Tabak und Minze.

Am Gaumen setzt er samtig ein und entfaltet eine komplexe, warme und geschmeidige Textur mit fein eingebundenen, seidigen Tanninen. Der Erzeuger beschreibt ihn als vollen, reichen und ausgewogenen Wein mit eleganter, sapider Frische. Der Alkoholgehalt liegt bei 13,5 % vol.

Weingut

CVA Canicattì ist eine Winzergenossenschaft, die 1969 im Gebiet von Canicattì in der Provinz Agrigent gegründet wurde. Seither verbindet sie über 300 Winzer, deren rund 900 Hektar Reben sich über zwölf Gemeinden der Provinzen Agrigent, Caltanissetta und Palermo verteilen.

Die Linie Aquilae steht für die reinsortigen Weine des Hauses und umfasst neben Merlot unter anderem Nero d'Avola, Syrah, Grillo und Catarratto.

Gut zu wissen – Wie lange ist der Aquilae Merlot 2018 haltbar?

Als zugänglicher, fruchtbetonter Merlot ist der Jahrgang 2018 vor allem auf genussreifes Trinken angelegt. Bei kühler, dunkler und liegender Lagerung lässt er sich gut über mehrere Jahre aufbewahren; ein älterer Jahrgang sollte vor dem Servieren auf seine Frische geprüft werden.