Gault & Millau Weinguide Deutschland 2019
Aufsteiger
Jochen Uebel ist studierter Önologe und hat die Weinwelt intensiv bereist. Besonders begeistert hat ihn Neuseeland. So passt es auch ins Bild, dass sei-
ne Weine in einem internationalen Stil gehalten sind: Deutliche Frucht findet man bei den Ortsweinen (Silberkapsel), gezielt eingesetztes Holz bei den
Lagenweinen (Goldkapsel), die Letzteren werden von weiterer Reife profitieren. Besonders anschaulich wird das Ganze mit den beiden Versionen des Sauvignon Blanc. Beide zeigen beinahe explosiven Duft, der größere Bruder ist besonders dicht und intensiv-fruchtig im Geschmack.
Quelle: Gault & Millau Weinguide Deutschland 2019
VINUM Weinguide Deutschland 2018
...der junge Winzer hält das Niveau, durch welches er uns aufgefallen war.--Star der Kollektion, aus der uns diesmal nur Weißweine vorgestellt wurden, ist erneut der zupackende Chardonnay in seiner hervorragenden Balance
zwischen Frucht und Holz. Quelle: VINUM Weinguide Deutschland 2018
