Grauer Burgunder 2025 - Weingut Jochen Uebel
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Grauer Burgunder – Weingut Jochen Uebel
Herkunft und Terroir
Der Grauburgunder von Jochen Uebel stammt aus den kalkhaltigen Löss- und Lehmböden rund um Landau‑Nußdorf in der Pfalz. Diese Böden speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts langsam wieder ab – ein Klima mit warmen Sonnentagen und frischen Nächten, das essentiell für die aromatische Entwicklung und Frische dieser Traube ist.
Rebsorte und Ausbau
Jochen Uebel vinifiziert seinen Grauburgunder sortenrein und setzt auf saubere Handlese. Nach schonender Pressung erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Eine kurze Maischestandzeit trägt zur aromatischen Tiefe bei, während der Ausbau ohne Filtration für Klarheit und Reinheit im Geschmack sorgt .
Charakteristik
Im Glas blinkt der Wein in hellem Strohgelb mit dezenten grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Quitte und Litschi – klar und präzise. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Säure, feiner Fruchtkern und eine mineralische Eleganz, die ihn zu einem harmonischen, leichtfüßigen Erlebnis macht.
Weingut
Jochen Uebel führt seinen Betrieb mit moderner Präzision und persönlicher Leidenschaft. Rund 14 Hektar Rebfläche werden in der Nähe des Weinguts kultiviert – von Riesling über Burgunder bis Sauvignon Blanc. Uebels Philosophie: saubere Weinbereitung, schonende Verarbeitung und ein klarer Ausdruck regionaler Herkunft – dafür steht seine ganze Kollektion.
Serviervorschlag
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| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: | Ton Löss Böden |
| Gesamtsäure: | 6,50 g/l |
| Hersteller: | Weingut Jochen Uebel GbR, Bauerngasse 40, 76829 Landau-Nußdorf |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein trocken |
| Lage: | Weinberge in Landau/Nußdorf |
| Restzucker: | 5,50 g/l |
| Weingut: | Jochen Uebel |
| Region: | Pfalz |
| Rebsorte: | Grauer Burgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 30502 |
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