Sauvignon St. Valentin 2021 - St. Michael Eppan

Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft, Umfahrungsstrasse 17-19,

Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Sauvignon
Farbe: klare gelbrüne Farbtöne
Geruch: dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reife Johannisbeere
Geschmack: trocken, sein eleganter, geschmeidiger Körper überzeugt mit einer knackigen Säure und eleganter Fülle
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 8 bis 10 Jahre und mehr
Hinweis: enthält Sulfite 

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Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Sauvignon
Farbe: klare gelbrüne Farbtöne
Geruch: dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reife Johannisbeere
Geschmack: trocken, sein eleganter, geschmeidiger Körper überzeugt mit einer knackigen Säure und eleganter Fülle
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 8 bis 10 Jahre und mehr
Hinweis: enthält Sulfite 

Produktinformationen "Sauvignon St. Valentin 2021 - St. Michael Eppan"
Eigenschaften "Sauvignon St. Valentin 2021 - St. Michael Eppan"
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Ausbau: Der größte Teil (90%) wird in Stahltanks vergoren, in denen der Wein auf der Feinhefe bis Ende April ausgebaut wird. Der Rest wird im Holz vergoren und ausgebaut
Auszeichnungen: 2019er: 94 Parker Punkte, FALSTAFF 92 Punkte, James Suckling: 93 Punkte
Boden: Kalkschotterböden. Ertrag 45 hl/ha
Gesamtsäure: 6,20 g/l
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV): Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN
Klassifizierung: DOC
Lage: Verschiedene Weingüter in St. Michael und Eppan/Berg (450-600 m. u.d.M.) Rebalter 10 bis 28 Jahre, Erziehungsform Gujo
Rebsorte: Sauvignon
Region: Südtirol
Restzucker: 3,00 g/l
Weingut: Kellerei St. Michael Eppan
Weintyp: Weißwein
Artikelnummer: 10706

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Ein auserlesener Begleiter von exklusiven Festen und besonderen Anlässen. Passt hervorragend zu gebratenem Fisch wie Rotbarsch, Seezunge oder Saibling auf Paprikaschotencreme, aber auch zu würzigem Gemüse-Risotto
Serviertemperatur: 8-10 °C