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Ripasso Costa Regale 2018 - Lenotti

Ripasso Costa Regale 2018 - Lenotti

Cantine Lenotti Via S. Cristina, 1, I-37011 Bardolino (VR)

Weintyp: Rotwein
Rebsorten: Corvina 70%, Rondinella 25% und Molinara 5%.
Farbe: rubinrot mit granatroten Nuancen.
Geruch:  intensive Fruchtnoten von dunklen Beeren, Kaffee- und Schokoladennoten sowie Nelken und Vanille mit einem Hauch von edlen Holznoten, in denen der Wein gelagert hat.
Geschmack: trocken,vollmundiger Geschmack, körperreich und samtig.
Herkunftsland: Italien
Region: Veneto
Hinweis: enthält Sulfite

 

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Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

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  • 11207
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Gesamtsäure: 5,50 g/l
Restzucker: 9,00 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Die ausgelesenen Trauben werden leicht gepresst. Danach erfolgt im Oktober eine 6-8 Tage dauernde temperaturkontrollierte erste Vergärung (24-25°C.). Dann ruht der Wein für 3 Monate in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern., Im Februar/März wird der bereits einmal vergorene Most ein zweites Mal vergoren. Dieses Mal wird der Trester des Amarone zugegeben. Dies verleiht dem Ripasso seinen einzigartigen Charakter. Der Wein reift danach für etwa ein Jahr in Eichenholzfässern.
Boden: Kalk- und Tonboden glazialem und alluvialem Ursprungs.
Lage: Veneto. Klassisches Anbaugebiet in der Valpolicellaregion nördlich von Verona. In den Hügeln der Gemeinden von Negrar, Valgatara und Fumane.
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Rondinella
Weingut: Lenotti
Region: Veneto
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV): Cantine Lenotti Via S. Cristina, 1, I-37011 Bardolino (VR)
Lagerung: Er kann 7-8 Jahren nach der Weinlese lagern und in einem trockenen, dunklen und gut... mehr

Lagerung: Er kann 7-8 Jahren nach der Weinlese lagern und in einem trockenen, dunklen und gut gelüfteten Raum lagern.

© Ripasso Costa Regale-Lenotti by www.vinovit.de

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Dieser Wein passt hervorragend zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.
Serviertemperatur: 18-19 °C

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