Dalva Colheita Tinto
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Produktinformationen "Dalva Colheita Tinto"
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | C. da Silva (Vinhos) S.A., Rua Felizardo de Lima 247, P-4400-140 Vila Nova de Gaia |
| Artikelnummer: | PT20009 |
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Servieren Sie den Dalva Colheita Tinto bei 16–18 °C zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Schmorbraten, zu portugiesischen Spezialitäten wie Bacalhau oder gegrilltem Chouriço sowie zu gereiftem Hartkäse.
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Dalva Colheita Tinto – C. da Silva
Herkunft und Terroir
Der Dalva Colheita Tinto stammt aus dem Douro-Tal im Norden Portugals, einer der ältesten geschützten Weinbauregionen der Welt (DOC Douro). Die Trauben wachsen auf den steilen Schieferterrassen entlang des Douro und seiner Nebenflüsse, unter anderem im Bereich um Ervedosa do Douro und Pinhão. Die kargen Schieferböden, die heißen Sommer und die kühlen Nächte sorgen für vollreife, konzentrierte Trauben mit kräftiger Farbe und ausgeprägter Würze.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Wein ist ein trockener, stiller Rotwein aus dem klassischen Douro-Verschnitt der autochthonen Sorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz (Tempranillo). Der Begriff „Colheita" bezeichnet hier den Jahrgang im Sinne der Ernte (portugiesisch „colheita" = Lese) und ist Teil des Markennamens – es handelt sich also nicht um einen Colheita-Port. Nach der Gärung reift der Wein mit dezentem Holzeinfluss, was ihm Struktur und feine geröstete Noten verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Der Alkoholgehalt liegt typischerweise bei rund 13 % vol.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Dalva Colheita Tinto ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten und schwarzen Waldfrüchten und Pflaume, untermalt von Gewürznoten, einem Hauch Kräuterwürze und dezentem Holz. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und zugleich frisch, mit reifer Frucht, eingebundenen Tanninen und einem geschmeidigen, ausgewogenen Abgang. Ein zugänglicher, charaktervoller Douro-Rotwein für den täglichen Genuss.
Weingut
Dalva ist die Hausmarke von C. da Silva (Vinhos) S.A. mit Sitz in Vila Nova de Gaia gegenüber von Porto. Die Wurzeln des Hauses reichen bis 1862 zurück; 1933 übernahm Clemente da Silva das Weingut seiner Familie und prägte den heutigen Namen. Über Generationen baute das Haus seine Exportmärkte auf und wurde Hoflieferant des portugiesischen Königshauses. Bekannt wurde Dalva vor allem für eine der breitesten Colheita-Kollektionen des Douro – die fassgereiften Tawny-Ports –, ergänzt wird das Sortiment heute jedoch ebenso durch stille Douro-Weine wie diesen Tinto.
Gut zu wissen – Was ist ein Colheita-Port?
Ein echter Colheita-Port ist ein gespriteter Tawny-Port aus der Lese eines einzigen Jahrgangs, der über viele Jahre im Holzfass reift und so seine bernsteinfarbene Tönung und nussig-karamellige Komplexität gewinnt. Der hier angebotene Dalva Colheita Tinto ist hingegen ein stiller, trockener Rotwein aus dem Douro; „Colheita" steht in seinem Namen schlicht für den Jahrgang der Ernte.
