PORTO VINTAGE 2004 - Dalva
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Produktinformationen "PORTO VINTAGE 2004 - Dalva"
| Alkoholgehalt: | 20,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Weingut: | Dalva |
| Weintyp: | Portwein |
| Artikelnummer: | PT20004 |
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Der Porto Dalva Vintage 2004 entfaltet seine komplexe Aromatik und Struktur am besten bei einer Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Er eignet sich hervorragend zum langsamen Genuss pur, begleitet von intensiven Geschmacksbegleitern wie dunkler Schokolade, kräftigen Käsesorten (z. B. Blauschimmelkäse) oder kräftigen Desserts, die seine Tiefe und Eleganz unterstreichen.
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Porto Dalva Vintage 2004 – Dalva Wines
Herkunft und Terroir
Der Porto Dalva Vintage 2004 stammt aus dem weltberühmten Douro‑Weinbaugebiet in Portugal, dem klassischen Ursprungsraum für Premium‑Portweine. In den terrassierten Weinbergen am Douro‑Fluss prägt ein mediterran‑kontinentales Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten die Traubenqualität. Die steilen, alten Lagen und mineralreichen Böden fördern Konzentration, Struktur und das aromatische Potenzial der traditionellen Rebsorten, was sich im Vintage Dalva deutlich widerspiegelt.
Rebsorte und Ausbau
Beim Porto Dalva Vintage 2004 handelt es sich um einen klassischen Vintage‑Portwein: Nach der Handlese erfolgt die Vergärung der Trauben, bevor sie durch Zugabe von Weingeist gestoppt wird, um natürliche Süße und Struktur zu erhalten. Vintage Ports werden nur in den besten Jahren deklariert und reifen längere Zeit in der Flasche, um ihre komplexen Aromen und kräftige Tanninstruktur zu entwickeln – ein Stil, der höchste Ansprüche an Konzentration und Tiefgang erfüllt.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Porto Dalva Vintage 2004 eine tief dunkle Farbe und eine bemerkenswerte Aromatik. In der Nase dominieren reife Fruchtnoten, begleitet von würzigen Nuancen und einer frischen, fast pflanzlichen Komponente. Am Gaumen besticht er durch eine kraftvolle Struktur mit robusten, dennoch seidigen Tanninen und einem lebendigen, lang anhaltenden Finish. Diese Kombination aus Ausdruck, Tiefe und Vitalität macht diesen Vintage‑Port zu einem außergewöhnlichen Genuss.
Weingut
Dalva Wines, eine Marke der traditionsreichen portugiesischen Kellerei C. da Silva (Vinhos) SA, steht seit über einem Jahrhundert für klassische Portwein‑Herstellung. Vintage Ports wie dieser gehören zu den anspruchsvollsten Produktionen des Hauses und spiegeln die Expertise und das Terroir des Douro wider. Dalva setzt auf sorgfältige Traubenauswahl und traditionelle Kellertechniken, um Portweine zu erzeugen, die sowohl charakterstark als auch fein abgestimmt sind.
