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Pecorino -
Abruzzen
Pecorino Terre di Chieti 2023 - Codice Citra
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Produktinformationen "Pecorino Terre di Chieti 2023 - Codice Citra"
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Ausbau in Edelstahltanks |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Citra Vini S.C. C.da Cucullo, I-66026 Ortona (CH) Abruzzo |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | IGT |
| Lage: | Sanfte Hügellage in Chieti |
| Rebsorte: | Pecorino |
| Region: | Abruzzen |
| Weingut: | Codice Citra |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 7019 |
|---|
Der Pecorino Terre di Chieti – Palio harmoniert ausgezeichnet mit frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder feinen Vorspeisen wie Carpaccio und Gemüsetartare. Auch zu mildem Ziegenkäse entwickelt er sein elegantes Aromenspiel optimal. Serviertemperatur: 8–10 °C – so entfaltet er seine Frische und Feinheit voll.
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Pecorino Terre di Chieti – Palio (Citra)
Herkunft und Terroir
Der Pecorino Terre di Chieti – Palio entsteht in den sonnenreichen Weinbergen der Region Chieti in den Abruzzen, wo Pecorino traditionell heimisch ist. Die Reben wurzeln auf kalkhaltigen Lehmböden, die eine ausgezeichnete Mineralität und eine klare aromatische Struktur fördern. Das kontinentale Klima mit ausgewogenen Temperaturschwankungen begünstigt eine delikate Fruchtausprägung und eine feine Säurebalance.
Rebsorte und Ausbau
Für diesen Wein wird ausschließlich die Pecorino-Traube verwendet – eine autochthone Rebsorte, die sich in dieser Region hervorragend an Klima und Boden angepasst hat. Nach der Lese erfolgt eine sanfte Pressung und eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Diese Ausbaumethode bewahrt die sortentypische Frische und unterstreicht die klare Fruchtstruktur des Weins.
Charakteristik
Der Pecorino Terre di Chieti – Palio zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. Im Bukett entfalten sich fruchtige und florale Nuancen, die durch eine balancierte, erfrischende Säure und eine harmonische Mineralität perfekt abgerundet werden. Dieser Wein überzeugt durch seine elegante, leichte Ausprägung und den klar strukturierten Geschmack.
Weingut
Citra ist ein traditionsreiches Weingut aus den Abruzzen, das sich auf das authentische Potenzial lokaler Rebsorten konzentriert. Mit besonderem Augenmerk auf nachhaltigen Anbau und sorgfältige Auslese bringt das Weingut Weine hervor, die den Ausdruck des Terroirs klar und unverfälscht vermitteln. Der Palio Pecorino ist ein Beispiel für diese persönliche Handschrift.
