Himbeergeist - Weingut Familie Rauen
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Himbeergeist – Weingut Familie Rauen
Herkunft und Terroir
Der Himbeergeist aus dem Weingut Familie Rauen hat seine Wurzeln an der Mosel, wo neben Weinreben auch Obst und Beeren unter günstigen klimatischen Bedingungen gedeihen. Die sonnigen Hänge und das ausgewogene Mikroklima schaffen perfekte Voraussetzungen für aromatische Himbeeren, die diesem Edelgeist ihre unverwechselbare Intensität verleihen.
Frucht und Herstellung
Für den Himbeergeist werden ausschließlich handverlesene Himbeeren von höchster Qualität verwendet. Die frischen Früchte werden in hochreinem Alkohol mazeriert, wodurch die feinen Aromen sanft extrahiert werden. Anschließend erfolgt eine schonende Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen, die die zarten Fruchtnoten bewahrt und den Geist besonders klar und elegant macht.
Charakteristik
Der Himbeergeist präsentiert sich kristallklar im Glas und verströmt ein intensives, fruchtbetontes Bouquet nach frisch gepflückten Himbeeren. Am Gaumen überzeugt er mit reiner, saftiger Frucht, einer feinen Süße und subtilen floralen Nuancen. Die Textur ist weich und harmonisch, während der Abgang lang, aromatisch und von einer eleganten Frische geprägt ist.
Weingut
Das Weingut Familie Rauen an der Mosel vereint langjährige Erfahrung im Weinbau mit großer Leidenschaft für die Herstellung von Edelbränden. Neben charaktervollen Rieslingen entstehen hier hochwertige Destillate, die regionale Früchte in ihrer authentischsten Form zum Ausdruck bringen. Mit handwerklicher Sorgfalt und klarer Qualitätsphilosophie steht der Familienbetrieb für Tradition und Genuss auf höchstem Niveau.
Serviervorschlag
Der Himbeergeist entfaltet sein feines Aromenspiel am besten bei einer Trinktemperatur von 14–16 °C. Er eignet sich hervorragend als eleganter Digestif, passt aber ebenso zu fruchtigen Desserts oder edler Schokolade. Auch pur genossen bietet er ein intensives Geschmackserlebnis mit klarer Frucht und feiner Eleganz.
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| Alkoholgehalt: | 42,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Maria und Matthias Rauen - Hinterm Kreuzweg 5, D-54340Thörnich,Tel.06507/3403 |
| Inhalt: | 0,5l |
| Spirituosen-Typ: | Obstbrand |
| Region: | Mosel |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Artikelnummer: | D10020 |
