Gewürztraminer Auratus Südtiroler 2023 DOC
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Gewürztraminer Auratus Südtiroler DOC – Weingut Ritterhof
Herkunft und Terroir
Der Gewürztraminer Auratus wird in Tramin an der Südtiroler Weinstraße kultiviert, in exponierter Südlage auf 320–400 m Höhe. Die Schotter-Lehm-Böden und das sonnenreiche Mikroklima begünstigen physiologisch perfekte Traubenbildung.
Rebsorte und Ausbau
Dieser reinsortige Gewürztraminer durchläuft eine siebenstündige Kaltmazeration vor dem Pressen. Die gärung erfolgt temperaturgesteuert bei etwa 20 °C, gefolgt von Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank – für Präzision und Klarheit im Geschmack.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich ein intensives Strohgelb mit grünen Reflexen. Ein ausdrucksstarkes Bouquet aus Rosenblättern, Geranien, Litschi sowie feinen Nelken- und Zimtnoten prägt die Nase. Am Gaumen überzeugt er durch seinen kraftvollen Körper, seine saftige Struktur und elegante Würze.
Weingut
Weingut Ritterhof, verankert an der Weinstraße Nr. 1 nahe Kaltern, setzt auf Kombination aus traditionellem Handverlesen und moderner Kellertechnik. Die Familie Roner betreibt einen respektvollen Umgang mit Natur und Terroir.
Serviervorschlag
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| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Ritterhof Weingut-Tenuta, Weinstraße 1, I-39052 Kaltern an der Weinstraße (BZ) |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weingut: | Ritterhof |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Artikelnummer: | I320017 |
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