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Cotes du Rhone
Cotes du Ventoux rouge 2020 - Chateau Unang
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Produktinformationen "Cotes du Ventoux rouge 2020 - Chateau Unang"
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Die Gärung der Grenache Trauben beginnt bei niedrigen Temperaturen, um das Maximum an Frucht zu liefern. Normalerweise gärt Syrah länger (bis zu 3 Wochen), um dieser fruchtorientierten Basis etwas mehr Struktur und Unterstützung zu verleihen |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Hersteller: | Château Unang Route de Methamis, F-84570 Malemort-du-Comtat |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | AOC |
| Lage: | Rhonetal |
| Rebsorte: | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Region: | Cotes du Rhone |
| Weingut: | Château Unang |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 20901 |
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Der Côtes du Ventoux rouge ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Lammkoteletts mit Kräutern, herzhaften Pastagerichten oder geschmortem Rindfleisch. Auch zu einer mediterranen Antipasti-Auswahl mit Oliven, Käse und luftgetrocknetem Schinken entfaltet er seinen Charme. Optimal serviert wird er leicht temperiert bei 16–18 °C.
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Côtes du Ventoux rouge – Château Unang
Herkunft und Terroir
Der Côtes du Ventoux rouge entsteht inmitten der wildromantischen Landschaft rund um den Mont Ventoux. Hier treffen steinige Kalkböden auf rote Lehmschichten, die den Reben eine perfekte Grundlage für ausdrucksstarke Weine bieten. Das mediterrane Klima mit viel Sonne, kühlen Nächten und dem Einfluss des Mistral sorgt für eine langsame Reifung und bewahrt die Frische der Trauben. Diese natürlichen Bedingungen prägen den Wein mit intensiver Frucht und einer lebendigen Mineralität.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée setzt sich aus Grenache, Syrah und Cinsault zusammen – Rebsorten, die in der Region tief verwurzelt sind. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben sanft vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, um die reine Frucht zu bewahren, ergänzt durch einen Teil, der im Holz reift, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.
Charakteristik
Der Côtes du Ventoux rouge überzeugt durch seine leuchtende, tiefrote Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Noten von reifen Waldbeeren, saftigen Kirschen und Anklängen von Kräutern der Provence. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich elegant, mit geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Balance aus Frucht, Würze und Frische. Der Nachhall ist lang, aromatisch und von harmonischer Struktur geprägt.
Weingut
Das Château Unang zählt zu den traditionsreichen Weingütern im Ventoux-Gebiet. Bereits seit Jahrhunderten wird hier Weinbau betrieben, wobei die Lage inmitten unberührter Natur für besonders charaktervolle Weine sorgt. Heute kombiniert das Weingut historische Wurzeln mit moderner Kellertechnik und nachhaltiger Bewirtschaftung, um Weine zu erzeugen, die Terroir und Herkunft authentisch zum Ausdruck bringen.
