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Chardonnay -
Südtirol
Caliz Chardonnay 2023 - Kellerei Kurtatsch
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Produktinformationen "Caliz Chardonnay 2023 - Kellerei Kurtatsch"
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Gärung im Edelstahltank, anschließender Ausbau auf der Feinhefe im großen Eichenholzfass |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Südtirol |
| Weingut: | Kurtatsch |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 17002 |
|---|
Am besten entfaltet sich der Chardonnay Caliz DOC bei einer Trinktemperatur von etwa 10–12 °C. Er begleitet wunderbar leichte Vorspeisen, delikaten Fisch oder milden Käse – ideal für elegante, sommerliche Genussmomente.
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Chardonnay Caliz DOC – Weingut Kurtatsch
Herkunft und Terroir
Die Reben für den Chardonnay Caliz DOC gedeihen auf sonnenexponierten Parzellen in Kurtatsch, zwischen 250 und 400 Metern Höhe gelegen. Die Böden bestehen aus leichtem Kiesgemisch, tonigem Lehm und einem hohen Anteil Dolomitkalk – ein Mineralprofil, das dem Wein charakteristische Frische und Tiefgang verleiht.
Rebsorte und Ausbau
Ausdrucksstarke Eleganz erhält dieser Wein durch 100 % Chardonnay. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift er auf der Feinhefe – teils in Edelstahltanks, teils in großen Eichenholzgefäßen – wodurch aromatische Tiefe und eine geschmeidige Struktur entstehen.
Charakteristik
Der Chardonnay Caliz DOC zeigt im Glas ein helles Strohgelb mit lebendiger Ausstrahlung. Sein Bouquet erinnert an reife Ananas, zarte Bananen und frischen Limettenzeste. Am Gaumen vereint er mediterrane Fruchtfülle mit mineralischer Frische und endet in einem lang anhaltenden, salzigen Finish.
Weingut
Das Weingut Kurtatsch (Cantina Cortaccia) ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft, die seit Generationen auf nachhaltigen Weinbau setzt. Mit verschiedenen Terroirs von 220 bis 900 m über dem Meer prägt der Betrieb charaktervolle und klar strukturierte Weine – der Chardonnay Caliz DOC ist ein strahlendes Beispiel dafür.
