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Malvasia Bianca -
Apulien
12 e mezzo Malvasia Bianca - Varvaglione
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Produktinformationen "12 e mezzo Malvasia Bianca - Varvaglione"
| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur 14°C. Ausbau im Stahltank |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Varvaglione SRL, Contrada Santa Lucia s.n.c., I-74020 Leporano |
| Jahrgang: | 2024 |
| Klassifizierung: | IGP |
| Lage: | Weinberge in der Provinz Taranto, Comune di Leporano |
| Rebsorte: | Malvasia Bianca |
| Region: | Apulien |
| Weingut: | Varvaglione |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 14210 |
|---|
Der 12 e mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP ist ein idealer Aperitif und ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, feinen Vorspeisen und leichten Käsevarianten. Er entfaltet seine Frische und aromatische Klarheit besonders gut bei etwa 8–10 °C Serviertemperatur.
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12 e mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP – Varvaglione
Herkunft und Terroir
Der 12 e mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP stammt aus der sonnenverwöhnten Salento-Region in Apulien, genauer aus dem Provinzgebiet um Taranto. Die Weinberge wachsen auf kalk- und kiesdurchsetztem Lehmboden – ein Terroir, das durch seine mineralische Tiefe und ausgewogene Frische überzeugt und den aromatischen Ausdruck des Weißweins prägt.
Rebsorte und Ausbau
Dieser reinsortige Weißwein wird zu 100 % aus Malvasia Bianca del Salento hergestellt. Nach der Ernte durchläuft der Saft eine 24-stündige Mazeration, eine schonende Pressung sowie eine temperaturkontrollierte Gärung bei etwa 14 °C. Die anschließende Reife erfolgt vollständig im Edelstahltank – eine Handschrift, die die aromatische Reinheit und Frische des Weins bewahrt.
Charakteristik
Der 12 e mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP begeistert mit einem strahlenden Goldton und zarten strohgelben Reflexen. Das Bouquet verzaubert mit duftiger Fruchtigkeit – Noten von Apfel, Passionsfrucht, Orangenhaut und feinen Kräutern – während der Gaumen durch lebendige Frische, harmonische Struktur und elegante Persistenz überzeugt.
Weingut
Varvaglione Vigne & Vini, eine familiengeführte Kellerei mit Wurzeln seit 1921, kombiniert Tradition mit zeitgemäßer Önologie. Die vierte Generation bewirtschaftet sorgfältig ausgewählte Lagen in Apulien und setzt auf autochthone Rebsorten und moderne Weinbereitung – eine Kombination, die in diesem Weißwein authentisch zum Ausdruck kommt.
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