Vermentino di Sardegna Aragosta 2025 - Santa Maria La Palma
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Aragosta Vermentino di Sardegna – Santa Maria La Palma
Herkunft und Terroir
Der Aragosta Vermentino di Sardegna reift in den sonnenverwöhnten Weinbergen rund um Alghero auf Sardinien. Die Reben gedeihen auf kalk- und tonreichen Böden mit bemerkenswerter Mineralität, während die umliegende Meeresbrise das aromatische Profil dieses Weißweins durch salzig-frische Akzente veredelt.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Wein beruht auf der autochthonen Rebsorte Vermentino di Sardegna. Nach der Lese erfolgt eine sanfte Pressung und kontrollierte Gärung im Edelstahl, um das sortentypische Duftspektrum und die lebendige Frische zu bewahren.
Charakteristik
Der Aragosta Vermentino di Sardegna präsentiert sich in zart strohgelber Oberfläche mit grünlichen Reflexen. Sein fragiles Bouquet verwebt Aromen von reifen Äpfeln mit zarter Salznote und einem Hauch von Mandeln. Im Geschmack zeigt er sich trocken und ausgewogen, mit knackiger Säurestruktur, eleganter Frische und einem zurückhaltenden, harmonischen Nachhall.
Weingut
Santa Maria La Palma, eine traditionsreiche Genossenschaft in Alghero, steht für charakterstarke Weine mit regionalem Bezug. Der Aragosta Vermentino di Sardegna ist eine legendäre Referenz – seit über 60 Jahren Teil des Weinrepertoires, international geschätzt und ein Botschafter sardischer Weinbautradition.
Serviervorschlag
Der Aragosta Vermentino di Sardegna eignet sich besonders gut als erfrischender Aperitif. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichter Pasta oder Gemüsevarianten – am besten serviert er sich gut gekühlt bei etwa 10–12 °C.
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| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Kurze Mazeration mit den Festteilen, dann Mosttrennung. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau im Stahltank |
| Boden: | steiniger, granithaltiger Boden |
| Gesamtsäure: | 5,55 g/l |
| Hersteller: | Santa Maria La Palma – 07040 Alghero (SS) |
| Jahrgang: | 2025 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Restzucker: | 3,60 g/l |
| Weingut: | Santa Maria La Palma |
| Region: | Sardinien |
| Rebsorte: | Vermentino |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 16101 |
