Silvaner Orange 2021 Bio - Weingut Betz Garagenwein
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Silvaner Orange Naturwein Biowein – Betz Garagenwein
Herkunft und Terroir
Dieser außergewöhnliche Silvaner Orange stammt aus ausgewählten biodynamisch bewirtschafteten Reblagen, in denen mineralreiche Böden mit hohem Lössanteil für authentische Aromatik sorgen. Die Weinberge werden rund um die Reifezeit von Hand gepflegt, was die natürliche Bodenvielfalt widerspiegelt.
Rebsorte und Ausbau
Ein reinsortiger Silvaner, der durch späte Handlese höchste Qualität liefert. Die Maischegärung erfolgt über mehrere Monate unfiltriert im gebrauchtem Tonneau und Edelstahl, gefolgt von einem langen Hefelager für Tiefe und Komplexität.
Charakteristik
Im Duft entfaltet sich ein intensives Bouquet aus getrocknetem Orangenzeste, Pfirsich und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit einer feinen Tanninstruktur, schöner Frucht-Säure-Balance und einem langanhaltenden, würzigen Finale.
Weingut
Betz Garagenwein steht für kreative Winzerkunst abseits des Mainstreams. Dem Team gelingt es, mit minimalem Eingriff Weine voller Persönlichkeit zu vinifizieren. Ihre naturnahe Philosophie zeigt sich hier in jedem Schluck dieser Orange-Wein-Kreation.
Serviervorschlag
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| Alkoholgehalt: | 11,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Kühle Gärung im Edelstahltank, Vergärung erfolgte Spontan im offenen Gärbehälter. Nach der Gärung war der Wein noch für 6 Monate in der Maische, anschließend schonend mit der Korbpresse abgepresst und im Holzfass gelagert. |
| Boden: | mineralische Boden, Muschelkalk |
| Hersteller: | Weingut Wolfgang Betz Garagenwein, Am Berg 4, D 97252 Frickenhausen, Tel. 01525-4503074 www.betz-garagenwein.de |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | QbA, Qualitätswein |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Artikelnummer: | 410 |
