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Sauvignon blanc -
Muscadelle
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Sémillon
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Bordeaux
Sauternes 2019 - Château Villefranche
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Produktinformationen "Sauternes 2019 - Château Villefranche"
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Handlese, sobald die Trauben vollständig mit dem Edelschimmel Botrytis bedeckt sind |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Hersteller: | Château Villefranche, 725-735A La Pachère, F-33720 Barsac |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | AOC |
| Rebsorte: | Muscadelle, Sauvignon blanc, Sémillon |
| Region: | Bordeaux |
| Weingut: | Château Villefranche |
| Weintyp: | Süsswein |
| Artikelnummer: | 9470 |
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Der Sauternes entfaltet seine ganze Eleganz bei einer idealen Trinktemperatur von 10–12 °C. Er ist ein klassischer Begleiter zu Foie gras, harmoniert aber ebenso hervorragend mit Edelpilzkäse wie Roquefort oder Gorgonzola. Auch zu fruchtigen Desserts, etwa Tarte Tatin oder Crème brûlée, bietet er ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Sauternes – Château Villefranche
Herkunft und Terroir
Der Sauternes aus dem Hause Château Villefranche ist tief in der renommierten Appellation südlich von Bordeaux verwurzelt. Die Weinberge liegen entlang der Garonne, wo feuchte Morgennebel und sonnige Nachmittage ideale Bedingungen für die Entstehung der Edelfäule schaffen. Diese einzigartige Kombination aus Klima und Böden – reich an Kies, Kalk und Lehm – sorgt für Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Aromatik.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée des Sauternes basiert hauptsächlich auf Sémillon, ergänzt durch Sauvignon Blanc und Muscadelle. Diese Kombination verbindet Fülle, Frische und aromatische Tiefe. Nach der selektiven Lese von edelfaulen Beeren erfolgt eine schonende Vinifikation. Der Ausbau in Eichenfässern über mehrere Monate bringt feine Holznoten ein und verleiht dem Wein Struktur sowie ein bemerkenswertes Reifepotenzial.
Charakteristik
Der Sauternes von Château Villefranche zeigt sich in funkelndem Goldgelb mit intensiver Viskosität. In der Nase entfalten sich Aromen von Honig, Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich üppig und vielschichtig, mit cremiger Textur, ausgewogener Süße und lebendiger Frische. Ein langer, eleganter Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.
Weingut
Das Château Villefranche gehört zu den traditionsreichen Erzeugern des Sauternes-Gebiets. Mit großer Sorgfalt werden die Weinberge gepflegt, wobei die naturnahe Bewirtschaftung eine wichtige Rolle spielt. Generationenübergreifendes Wissen und modernste Kellertechnik ermöglichen es, Weine von konstant hoher Qualität zu schaffen, die die Essenz ihrer Herkunft eindrucksvoll widerspiegeln.
