Idda Sicilia 2024 - Gaja
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IDDA Sicilia Bianco DOP – Gaja
Herkunft und Terroir
Der IDDA Sicilia Bianco DOP spiegelt das Terroir der Südabhänge des Ätna wider, mit Weinbergen rund um Biancavilla und Belpasso auf etwa 700–800 m über dem Meeresspiegel. Die Vulkanböden bestehen aus älterem, porösem Lavagestein sowie leichteren, hellen Substraten — ein Umfeld, das feine Mineralität und lebendige Frische in den Wein einfließen lässt.
Rebsorte und Ausbau
Dieser charakteristische Weißwein wird aus der reinsortigen Carricante gewonnen — eine autochthone Rebsorte, die sich ideal an das Etna-Terroir angepasst hat. Nach der Handlese reift der Wein 6 bis 9 Monate, teils in Stahltanks, teils in Eichenfässern, was ihm Komplexität und Tiefgang verleiht.
Charakteristik
Der IDDA Sicilia Bianco DOP präsentiert sich in hellem Zitronengelb und entfaltet im Bouquet Noten von Zitrusfrüchten, Orangenblüten, frischer Minze und Jasmin sowie eine feinkörnige Mineralität. Am Gaumen begeistert er mit lebendiger Säure, elegant strukturierter Textur und einem salzig-mineralischen, langanhaltenden Finish.
Weingut
IDDA ist eine innovative Kooperation zwischen Gaja und Alberto Graci, die seit 2016 bestehen und das Potenzial des Etna-Südhangs erkunden. Das gemeinsame Projekt vereint Gajas Expertise mit Gracis tiefem Verständnis für das Terroir Ätnas und erzeugt Weine von terroirbetonter Finesse und Eleganz.
Serviervorschlag
Der IDDA Sicilia Bianco DOP eignet sich ideal als erfrischender Aperitif, passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Zitronenpasta oder leichten Gemüsekombinationen. Er entfaltet seine elegante Frische bei einer Trinktemperatur von rund 10–12 °C am besten.
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | 8 monatiger Ausbau in Betontanks |
| Hersteller: | Idda S.S.A. Distributione Gaja, I-95014 Giarre Sizilien |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | DOP |
| Weingut: | Gaja |
| Region: | Sizilien |
| Rebsorte: | Carricante |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 4202 |
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