Reserve brut Chardonnay & Weißburgunder - Weingut Reichsrat von Buhl
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Réserve Brut Sekt – Reichsrat von Buhl
Herkunft und Terroir
Der Réserve Brut kommt aus Deidesheim (Pfalz) und basiert auf sorgfältig selektierten Trauben aus hochwertigen Buntsandstein-, Löss- und Kalksteinböden. Diese Böden speichern Wärme und sorgen in Kombination mit dem milden Klima für optimale Reifebedingungen. Das Ergebnis ist eine ausgeprägte Mineralität und ein elegantes Rückgrat im Sekt.
Rebsorte und Ausbau
Die Basis bildet eine Weißburgunder–Chardonnay-Cuvée (ca. 2/3 Weißburgunder, 1/3 Chardonnay), die gemischt aus jungen und gereiften Grundweinen stammt – teils aus Holz, teils aus Edelstahl. Nach traditioneller Flaschengärung lagert der Sekt rund 36 Monate auf der Vollhefe, bevor er degorgiert wird. Diese lange Hefelagerung sorgt für Tiefe, feine Cremigkeit und eine hochwertige Perlage.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich der Réserve Brut in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Die Aromen reichen von Williamsbirne, grünen Äpfeln und Zitrus über Mandarine bis hin zu gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen überzeugt er mit druckvoller, cremiger Textur, gut eingebundener Säure und elegantem, langanhaltendem Abgang. Ein fruchtig-frischer Stil mit markanter Struktur.
Weingut
Reichsrat von Buhl, ein VDP-Spitzenbetrieb mit über 170 Jahren Tradition, bewirtschaftet rund 52–56 Hektar, darunter größte Deidesheimer Spitzenlagen. Seit 2009 ist das Haus bio-zertifiziert, seit 2013 wird es von einem jungen Führungsteam geleitet. Die klare Stilistik und homogene Qualität der Sekt-Kreationen resultieren aus der Herausforderung, fassunabhängig und lagerstabil zu bleiben – ganz im Sinne einer „Jahrgangslosen Reserve“ mit dem typischen Pfalz-Terroir.
Serviervorschlag
Serviervorschlag
Der Réserve Brut entfaltet sein Potenzial bei 6–8 °C. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet delikate Speisen wie Meeresfrüchte, Austern, Sushi, Krustentiere oder feine Vorspeisen. Ebenso lässt er sich ideal zu festlichen Menüs und besonderen Anlässen genießen.
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Ausbau der Grundweine im Edelstahltank und Holzfass. Danach klassische Flaschengärung |
| Hersteller: | Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstraße 18-24, D-67146 Deidesheim |
| Klassifizierung: | Sekt b.A. |
| Weingut: | Reichsrat von Buhl |
| Region: | Pfalz |
| Rebsorte: | Chardonnay, Weissburgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Weintyp: | Schaumwein |
| Artikelnummer: | 75 |
