Montubert Barbaresco Biowein 2020 - ICARDI
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Montubert Barbaresco – Icardi
Herkunft und Terroir
Der Montubert Barbaresco reift auf sorgfältig ausgewählten Hängen im Barbaresco-Gebiet in Piemont, wo kühle Winde aus den nahen Alpen auf das gemäßigte Hügelland treffen. Diese Konstellation schafft ideale Verhältnisse für eine langsame und vollständige Reifung der Trauben. Die Böden sind durchzogen von kalkreichen Tonschichten – eine Verbindung, die dem Wein Eleganz und Ausdrucksstärke verleiht. Besonderes Augenmerk legt das Weingut auf biologische Anbauverfahren, die das Terroir unverfälscht zur Geltung bringen.
Rebsorte und Ausbau
Der Montubert Barbaresco entsteht zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben, einer autochthonen Sorte, die für ihre Raffinesse und Lagerfähigkeit bekannt ist. Nach der Handlese werden die Trauben leicht gepresst und schonend auf der Maische vergoren und mazeriert. Der Ausbau in Holzfässern verleiht dem Wein Tiefe, während seine Struktur erhalten bleibt.
Charakteristik
Der Montubert Barbaresco zeigt eine intensive Granatfarbe mit zarten orangefarbenen Nebbiolo-Reflexen. Er verführt in der Nase mit vielschichtigen Aromen von Veilchen und floralen Noten, die sich mit tiefer Frucht und eleganten Gewürznuancen verbinden. Am Gaumen überzeugt der Wein durch sein robustes, trockenes Fundament und tanninbetonte Textur – geprägt von einer bemerkenswerten Balance und Feinheit.
Weingut
Icardi ist ein familiengeführtes Weingut im Piemont, das von Claudio und Mariagrazia geführt wird – als nächste Generation nach den Gründern. Das Weingut verbindet organische und biodynamische Konzepte mit modernem Winzerhandwerk und legt Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um die Qualität und Reinheit der Trauben zu bewahren.
Serviervorschlag
Der Montubert Barbaresco ist ein exzellenter Begleiter zu klassischen piemontesischen Gerichten wie geschmorter Rinderbraten, Lammrücken oder Wildragouts. Er harmoniert bestens mit reifen, würzigen Käsen und bietet bei 16–18 °C Serviertemperatur sein ganzes Potenzial an Struktur und Aromen.
Anmelden
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Reifung im Holzfass, Sanftes Pressen, Gärung und Mazeration in Kontakt mit den Edelstahlschalen |
| Boden: | Muschelkalk, Sand, Tuffstein-Boden |
| Hersteller: | Azienda Agricola ICARDI ssa Via San Lazzaro, 24 12053 Castiglione Tinella (CN) Italien Tel. +39 0141 855159 • info@icardivini.com |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Region: | Piemont |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Herkunftsland: | Italien |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 1080 |
