
Merlot Siebeneich 2019 Riserva - Schreckbichl
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Merlot
Farbe: Kräftiges Rubinrot
Geruch: Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade
Geschmack: trocken, sehr dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen. Eleganter Merlot mit sehr gutem Reifepotential
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 6-8 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite
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- Artikel-Nr.: 10604
Alkoholgehalt: | 14,0 % Vol. |
Gesamtsäure: | 4,90 g/l |
Restzucker: | 3,80 g/l |
Klassifizierung: | DOC |
Ausbau: | Maischegärung bei 28°-30°C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen angestrebt. Der weitere Ausbau erfolgt zu 1/3 in 35 hl Holzfässern und zu 2/3 in französischen Barr |
Boden: | Extrem trockener und wärmespeichernder Quarzporphyrverwitterungsboden der nur geringe Erträge zulässt. Ertrag: 45 hl/ha |
Lage: | besonders geeignete Hanglage in Siebeneich – Gemeinde Terlan |
Weintyp: | Rotwein |
Rebsorte: | Merlot |
Weingut: | Kellerei Schreckbichl |
Region: | Südtirol |
Herkunftsland: | Italien |
Hersteller (LMIV): | Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ) |
Im sonnigen Siebeneich schieben sich die Merlot-Rebwurzeln tief in das Schwemmland der Etsch. Alpine Herbheit und mediterrane Fruchtfülle sind im Wein ideal verbunden m sonnigen Siebeneich schieben sich die Merlot-Rebwurzeln tief in das Schwemmland der Etsch. Alpine Herbheit und mediterrane Fruchtfülle sind im Wein ideal verbunden.
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Passt hervorragend zu kräftigem Fleisch, Wurzelgemüse und gewürzten, dunklen Soßen sowie Wildspeisen und Käse
Serviertemperatur: 16 °C