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Chardonnay -
Turbiana
Lugana DOC Centofilari 2024
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Produktinformationen "Lugana DOC Centofilari 2024"
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Chardonnay, Turbiana |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weingut: | Cesari |
| Weintyp: | Vegan |
| Artikelnummer: | 2030 |
|---|
Servieren Sie den Lugana DOC Centofilari gut gekühlt bei 8–10 °C. Er harmoniert hervorragend mit Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Risotto sowie hellem Geflügel und passt ebenso als eleganter Aperitif.
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Lugana DOC Centofilari 2024 – Gerardo Cesari
Herkunft und Terroir
Der Lugana DOC Centofilari stammt aus der gleichnamigen Einzellage Centofilari südlich des Gardasees, im Herzen des Lugana-Anbaugebiets zwischen Lombardei und Venetien. Die Weinberge liegen auf Böden aus Kalkstein und Ton, die reich an Steinen und Kies sind – ein Terroir, das frische, mineralisch geprägte Weißweine hervorbringt. Die Nähe zum großen Wasserspeicher des Gardasees sorgt für ein mildes, ausgeglichenes Klima, das der Turbiana-Traube ihre charakteristische Eleganz verleiht.
Rebsorte und Ausbau
Grundlage des Centofilari ist die autochthone Turbiana (auch Trebbiano di Lugana genannt), ergänzt durch einen kleinen Anteil Chardonnay. Nach sanfter Pressung erfolgt die alkoholische Gärung bei kontrollierten 16 °C im Edelstahl. Der Wein reift anschließend insgesamt sechs Monate im Stahltank, wobei er drei Monate auf der Feinhefe verbleibt. Dieser Hefekontakt verleiht ihm zusätzliche aromatische Tiefe und eine angenehme Textur, ohne die fruchtbetonte Frische zu überdecken.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich der Centofilari in leuchtendem Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive blumige und fruchtige Noten, Anklänge von Zitrusfrüchten sowie feine Aromen von tropischen Früchten, reifem Apfel und Pfirsich. Am Gaumen überzeugt er mit ausgeprägter Mineralität und einer salzig-würzigen Note, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter macht.
Weingut
Gerardo Cesari wurde 1936 in Venetien gegründet und erlangte vor allem mit seinem Amarone della Valpolicella internationale Bekanntheit. Das Weingut bewirtschaftet über 100 Hektar Rebfläche, darunter die Lagen Bosan, Il Bosco, Jèma und Cento Filari, und ist sowohl in der Valpolicella als auch am Gardasee verwurzelt. Neben dem Lugana zählen Rotweine wie der Corvina-Wein Jèma und verschiedene Valpolicella-Weine zum Sortiment, das Tradition und moderne Kellertechnik verbindet.
Gut zu wissen – Aus welcher Rebsorte wird Lugana gewonnen?
Lugana wird hauptsächlich aus der Turbiana erzeugt, die regional auch als Trebbiano di Lugana bezeichnet wird. Diese autochthone weiße Rebsorte gedeiht auf den lehmig-kalkhaltigen Böden rund um den südlichen Gardasee und ist für die typische Kombination aus Frische, Mineralität und feiner Frucht der Lugana-Weine verantwortlich.
