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Lacrima di Morro d'Alba "Rubico" – Marotti Campi

Herkunft und Terroir

Dieser reinsortige Lacrima di Morro d’Alba "Rubico" entstammt den sonnenverwöhnten Hügeln von Morro d’Alba auf rund 180 m Höhe. Die Weinberge stehen auf gemischt-tonigen, kalkhaltigen Böden mit Südsüdost-Exposition – ein typisches Terroir für charakterstarke, aromatische Rotweine.

Rebsorte und Ausbau

Er wird zu 100 % aus der regionalen Lacrima-Traube gewonnen. Nach händischer Lese folgt eine Kombination aus Ganztrauben-Mazeration und klassischer Fermentation im Edelstahl (10 % vs. 90 %), anschließend reift der Wein drei Monate in Edelstahltanks und weitere drei Monate auf der Flasche.

Charakteristik

Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Rose, Veilchen, Myrte und würzigen Nuancen wie Zimt. Am Gaumen erleben Sie frische, saftige Frucht, leicht balsamische Töne, zarte Tannine und animierende Säure – geschmeidig und doch strukturiert.

Weingut

Marotti Campi, ein familiär geführtes Weingut mit Wurzeln im 19. Jahrhundert, legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung. Handlese, gekühlte Traubenannahme mit Trockeneis sowie moderne, temperaturkontrollierte Vinifikation im 1999 erbauten Weinkeller gewährleisten Produkthygiene und Aromaintensität .

Serviervorschlag

Dieser rubinrote Verführer passt großartig zu aromatischen Vorspeisen, gegrilltem weißen und roten Fleisch, salzigen Wurstwaren sowie kräftigen Fischsuppen. Empfohlene Trinktemperatur: zirka 18 °C.

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Steckbrief
Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Marotti Campi - Az. Agr. Giovanni e Francesca Marotti, Via Sant'Amico 14, I-60030 Morro d'Alba (AN)
Jahrgang: 2023
Weinfarbe: Rot
Weingut: Marotti Campi
Flaschengröße: 0,75l
Rebsorte: Lacrima
Artikelnummer: I180003
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