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Produktinformationen "Ilbesheimer Rittersberg Bacchus halbtrocken 2021 - Rebenhof Leiner"

Alkoholgehalt: 11,50 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Ausbau: Ausbau in Edelstahltanks
Herkunftsland: Deutschland
Hersteller: Timo Leiner, Oberdorfstraße 42, D-76831 Ilbesheim
Jahrgang: 2021
Klassifizierung: Qualitätswein
Rebsorte: Bacchus
Region: Pfalz
Weingut: Leiner
Weintyp: Weißwein
Artikelnummer: L233

Servieren Sie den Bacchus Ilbesheimer Rittersberg feinherb gut gekühlt bei 8–10 °C. Er passt hervorragend zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Antipasti, mild gewürztem Geflügel oder feinem Fisch. Auch solo entfaltet er sein bezauberndes Aromenspektrum – unkompliziert und elegant zugleich.

 

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Beschreibung

Bacchus Ilbesheimer Rittersberg feinherb – Rebenhof Leiner

Herkunft und Terroir

Der Bacchus Ilbesheimer Rittersberg feinherb entstammt der Lage Ilbesheimer Rittersberg in der Pfalz – einer Region mit idealem Klima für aromatische Weißweine. Die Weinberge zeichnen sich durch durchlässige Böden aus, die Wärme speichern und gleichzeitig eine fruchtige, lebendige Frische im Wein fördern.

Rebsorte und Ausbau

Dieser Bacchus wird präzise ausgebaut: nach selektiver Handlese erfolgt die Gärung streng temperaturkontrolliert in Edelstahl, um die charakteristischen Aromen der Bachus-Rebe zu bewahren. Die feinherbe Ausprägung entsteht durch einen gezielt moderaten Restzuckergehalt, der die Frucht liebevoll umhüllt, ohne den klassischen Stil zu übertönen.

Charakteristik

Im Glas präsentiert sich der Wein in zartem Strohgelb. In der Nase lebendig mit Aromen von frischem Apfel, feinem Melonenduft und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigt er fein eingebettete Restsüße, eine wohlbalancierte Säure und anhaltende Frische – ein feiner, eleganter Bacchus mit Trinkfluss. 

Weingut

Der Rebenhof Leiner, geführt von Timo Leiner in Ilbesheim, bewirtschaftet seine Weinberge nachhaltig und setzt auf zeitgemäße Kellertechnik. Die eigene Interpretation des Bacchus gelingt mit klarer Stilistik und regionaler Verwurzelung – filigran, zugänglich und von feiner Balance geprägt.

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