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Greco bianco -
Kampanien
Greco Dop Sannio - CANTINA LA GUARDIENSE
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Produktinformationen "Greco Dop Sannio - CANTINA LA GUARDIENSE"
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Gärung Vollständig in Stahl bei 13–15 °C für circa 20 Tage |
| Boden: | die vulkanischen Böden aus Ignimbrit, die Flussterrassen und die uralten schwarzen Erden des Mergelhügels |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | CANTINA LA GUARDIENSE -JANARE – SCA |
| Jahrgang 2023: | 2022 |
| Klassifizierung: | DOP |
| Rebsorte: | Greco bianco |
| Region: | Kampanien |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 1820 |
|---|
Der Greco DOP Sannio sollte idealerweise bei 8–10 °C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder leichten Pastakreationen. Auch zu gereiftem Käse oder Antipasti entfaltet er sein volles Potenzial und überzeugt durch seine Vielseitigkeit.
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Greco DOP Sannio – Cantina La Guardiense
Herkunft und Terroir
Der Greco DOP Sannio entstammt den malerischen Hügellandschaften Kampaniens, wo die Reben von der Kombination aus vulkanischen Böden und kalkhaltigem Untergrund profitieren. Die Höhenlagen des Sannio-Gebiets sorgen für kühle Nächte, die den Trauben ihre Frische bewahren und zugleich eine intensive Aromatik fördern. Das mediterrane Klima mit viel Sonne und einer leichten Brise aus den Bergen schafft perfekte Bedingungen für einen ausdrucksstarken Weißwein.
Rebsorte und Ausbau
Die Rebsorte Greco zählt zu den ältesten autochthonen weißen Trauben Italiens und ist bekannt für ihr enormes Qualitätspotenzial. In der Cantina La Guardiense wird sie behutsam verarbeitet: nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Der Ausbau auf der Feinhefe bringt zusätzliche Struktur und verleiht dem Wein eine elegante Cremigkeit.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Greco DOP Sannio ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sein Duftspektrum reicht von Zitrusfrüchten und weißen Blüten über reife Birne bis hin zu einem Hauch von Mandel und mineralischen Noten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und gleichzeitig frisch, mit lebendiger Säure, ausgewogenem Körper und einem langen, harmonischen Nachhall.
Weingut
Die Cantina La Guardiense ist eine der bedeutendsten Winzergenossenschaften Süditaliens und steht für eine enge Verbindung zwischen Tradition und Innovation. Über 1.000 Winzerfamilien arbeiten hier zusammen und bewirtschaften die Weinberge nach nachhaltigen Methoden. Das Ergebnis sind authentische Weine, die den Charakter ihrer Herkunft eindrucksvoll widerspiegeln.
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