Sauvignon Blanc 2025 - Weingut Jochen Uebel
Reife Stachelbeere und exotische Maracuja, umspielt von zarten Holunderblüten – ein duftiges Zusammenspiel aus saftiger Frucht und floraler Finesse.
Knackig frisch und herrlich saftig, mit lebendiger Säure, ausdrucksstarker Frucht und einem trockenen, erfrischenden Finale.
Ein Sauvignon Blanc von Jochen Uebel, der Pfälzer Lebensfreude mit exotischem Fruchtspiel verbindet und vom ersten Schluck an begeistert!
11,90 €
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Sauvignon Blanc – Weingut Jochen Uebel
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Sauvignon Blanc von Jochen Uebel stammen aus ausgewählten Lagen bei Landau‑Nußdorf an der südlichen Weinstraße (Pfalz). Die Böden im Rebgebiet bestehen aus Löss‑ und Lehmschichten, die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben. Dieses ausbalancierte Klima mit kühlen Nächten und warmen Tagen fördert die sortentypische Säurestruktur und liefert reife Aromen wie Stachelbeere und Holunderblüte.
Rebsorte und Ausbau
Der Wein besteht zu 100 % aus Sauvignon Blanc und wird nach schonender Handlese vinifiziert. Der Most reift in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um Frische und Frucht zu bewahren. Mit minimalem Eingriff bleibt kein Zuckerzusatz oder Filtration erhalten – so entfaltet der Wein seine ursprüngliche Ausdruckskraft.
Charakteristik
Die strohgelbe Farbe überzeugt mit klaren Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von reifer Stachelbeere, Holunderblüte und jugendlicher Maracuja. Am Gaumen zeigt er sich knackig und saftig, mit prägnanter Säure und einem trockenen, erfrischenden Finish – typisch für ein modernes Pfälzer Sauvignon Blanc.
Weingut
Das Weingut Jochen Uebel vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik. Unter der Führung von Jochen Uebel werden rund 14 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, darunter Sauvignon Blanc, Riesling, Burgunder und rote Sorten. Mit großer Sorgfalt bei Bodenpflege, Trauben-Auslese und gärtechnischer Kontrolle entstehen authentische, pfälzische Weine, die international Anerkennung finden.
Serviervorschlag
Servieren Sie den Sauvignon Blanc leicht gekühlt bei etwa 8 °C. Er passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten, Salaten, Ziegenkäse oder asiatischen Gerichten wie Sushi und Thai-Spezialitäten. Seine lebendige Frucht und knackige Säure machen ihn zum perfekten Sommerbegleiter.
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| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: | Ton Löss Böden |
| Gesamtsäure: | 7,10 g/l |
| Hersteller: | Weingut Jochen Uebel GbR, Bauerngasse 40, 76829 Landau-Nußdorf |
| Klassifizierung: | Qualitätswein trocken |
| Lage: | Weinberge in Landau/Nußdorf |
| Restzucker: | 7,0 g/l |
| Weingut: | Jochen Uebel |
| Region: | Pfalz |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 30503 |
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