Ilbesheimer Rittersberg Bacchus halbtrocken 2021 - Rebenhof Leiner
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Bacchus Ilbesheimer Rittersberg feinherb – Rebenhof Leiner
Herkunft und Terroir
Der Bacchus Ilbesheimer Rittersberg feinherb entstammt der Lage Ilbesheimer Rittersberg in der Pfalz – einer Region mit idealem Klima für aromatische Weißweine. Die Weinberge zeichnen sich durch durchlässige Böden aus, die Wärme speichern und gleichzeitig eine fruchtige, lebendige Frische im Wein fördern.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Bacchus wird präzise ausgebaut: nach selektiver Handlese erfolgt die Gärung streng temperaturkontrolliert in Edelstahl, um die charakteristischen Aromen der Bachus-Rebe zu bewahren. Die feinherbe Ausprägung entsteht durch einen gezielt moderaten Restzuckergehalt, der die Frucht liebevoll umhüllt, ohne den klassischen Stil zu übertönen.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich der Wein in zartem Strohgelb. In der Nase lebendig mit Aromen von frischem Apfel, feinem Melonenduft und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zeigt er fein eingebettete Restsüße, eine wohlbalancierte Säure und anhaltende Frische – ein feiner, eleganter Bacchus mit Trinkfluss.
Weingut
Der Rebenhof Leiner, geführt von Timo Leiner in Ilbesheim, bewirtschaftet seine Weinberge nachhaltig und setzt auf zeitgemäße Kellertechnik. Die eigene Interpretation des Bacchus gelingt mit klarer Stilistik und regionaler Verwurzelung – filigran, zugänglich und von feiner Balance geprägt.
Serviervorschlag
Servieren Sie den Bacchus Ilbesheimer Rittersberg feinherb gut gekühlt bei 8–10 °C. Er passt hervorragend zu leichten sommerlichen Gerichten wie Salaten, Antipasti, mild gewürztem Geflügel oder feinem Fisch. Auch solo entfaltet er sein bezauberndes Aromenspektrum – unkompliziert und elegant zugleich.
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| Alkoholgehalt: | 11,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Ausbau in Edelstahltanks |
| Hersteller: | Timo Leiner, Oberdorfstraße 42, D-76831 Ilbesheim |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Weingut: | Leiner |
| Region: | Pfalz |
| Rebsorte: | Bacchus |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | L233 |
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