Das Kleine Kreuz 2023 - Rings
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Das kleine Kreuz – Weingut Rings
Herkunft und Terroir
Das kleine Kreuz vom Weingut Rings stammt aus der renommierten Lage „Schwarzes Kreuz“ in Freinsheim, einer der wärmsten Zonen der Pfalz. Die Weinberge sind geprägt von sandigen Kies- und Lössböden, die sich schnell erwärmen und ideale Bedingungen für kraftvolle Rotweine schaffen. Das Mikroklima dieser Region begünstigt die optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Struktur.
Rebsorte und Ausbau
Diese Cuvée besteht hauptsächlich aus Merlot, ergänzt durch St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und entrappt. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, ohne Pumpvorgänge, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein für etwa 20 Monate in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität und Reifepotenzial verleiht.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich Das kleine Kreuz mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Cassis, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vielschichtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninstruktur. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von einer eleganten Würze
Serviervorschlag
Das kleine Kreuz ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lamm oder Wild. Auch zu herzhaften Eintöpfen, gegrilltem Gemüse oder gereiftem Käse entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
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| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Rings, Am Gottesacker 10, DE-67251 Freinsheim |
| Hinweis: | enthält Sulfite |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut: | Rings |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Region: | Pfalz |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Artikelnummer: | D170004 |
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