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Produktinformationen "Corbières 2020 AOP"

Alkoholgehalt: 13,50 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Flaschengröße: 0,75l
Hersteller: Château du Grand Caumont (SARL F.L.B. Rigal), F-11200 Lézignan-Corbières
Jahrgang: 2020
Klassifizierung: AOP
Rebsorte: Carignan, Grenache, Syrah
Weinfarbe: Rot
Weingut: Chateau du Grand Caumont
Artikelnummer: F140001
Der Corbières AOP entfaltet seine aromatische Vielfalt ideal bei einer Serviertemperatur von 15–17 °C. Er begleitet hervorragend Rindfleisch, Wildgerichte, Lamm, Schmorgerichte sowie herzhafte Wurst- und Käsespezialitäten. Auch zu mediterranen Speisen mit Kräutern und kräftigen Saucen überzeugt er durch seine ausgewogene Struktur und seinen harmonischen Charakter.

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Beschreibung

Corbières AOP – Château Grand Caumont

Herkunft und Terroir

Der Corbières AOP stammt aus den historischen Weinbergen des Château Grand Caumont im Herzen der Appellation Corbières bei Lézignan-Corbières. Die Reben wachsen auf terrassierten Ton-Kalk-Böden sowie hervorragend drainierten Kiesböden, die den Weinen Struktur, Tiefe und mineralische Eleganz verleihen. Das trockene, mediterrane Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung und dem ganzjährig wehenden Nordwind begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und fördert ihre aromatische Konzentration.

Rebsorte und Ausbau

Für den Corbières AOP werden die traditionellen Rebsorten Carignan Noir, Syrah und Grenache Noir verwendet. Ein Teil des Carignan stammt von alten Rebstöcken und wird als Ganztrauben vergoren, während die übrigen Rebsorten klassisch vinifiziert werden. Nach der separaten Gärung werden die Weine nach dem ersten Abstich des Winters assembliert und anschließend mindestens ein Jahr im Tank ausgebaut, um Frucht, Würze und Harmonie optimal miteinander zu verbinden.

Charakteristik

Der Corbières AOP präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe und einem ausdrucksstarken Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten. Feine würzige Nuancen und eine angenehme Kräuternote ergänzen die fruchtige Aromatik. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und ausgewogen, mit weichen Tanninen, einer harmonischen Struktur und einem langen, eleganten Nachhall. Seine Kombination aus Frische, Frucht und südfranzösischer Würze macht ihn zu einem klassischen Vertreter der Appellation Corbières.

Weingut

Das Château Grand Caumont zählt zu den traditionsreichsten Weingütern der Corbières und blickt auf eine Weinbaugeschichte bis in die Römerzeit zurück. Heute bewirtschaftet das Familienweingut rund 105 Hektar Rebfläche und verbindet nachhaltige Weinbergsarbeit mit moderner Kellertechnik. Der respektvolle Umgang mit der Natur sowie die konsequente Ausrichtung auf Qualität und Authentizität spiegeln sich in jeder Cuvée des Hauses wider.

 
 
 

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