"Bron & Ruséval" Sangiovese Riserva 2018 DOC
Reife Kirschen, dunkle Beeren und Pflaumen sorgen für eine intensive Frucht, begleitet von feinen Kräutern, Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich die Riserva kraftvoll und samtig, mit reifem Tannin, saftiger Frucht und würziger Tiefe. Ein ausdrucksstarker Sangiovese aus der Toskana, der zu Wild, Schmorgerichten oder gereiftem Käse richtig Eindruck macht.
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Bron & Ruséval Sangiovese Riserva DOC – Weingut Celli
Herkunft und Terroir
Der Bron & Ruséval Sangiovese Riserva DOC stammt aus den Weinbergen „Maestrina“ in Casticciano bei Bertinoro, Emilia-Romagna. Die Reben gedeihen auf lehmigen Böden mit hohem Aktivkalkgehalt und profitieren von einer Nord-Nordost-Ausrichtung. Diese Kombination aus Bodenbeschaffenheit und Mikroklima verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Wein besteht zu 100 % aus Sangiovese-Trauben. Nach der Lese erfolgt die Vinifikation in Edelstahltanks, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Barriques. Anschließend reift der Wein weitere 24 Monate in der Flasche, um seine Aromen zu harmonisieren und eine elegante Struktur zu entwickeln.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich der Bron & Ruséval in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von roten Beeren, Erdbeeren und Sauerkirschen, ergänzt durch florale Noten von Märzveilchen. Am Gaumen zeigt er eine feine und elegante Textur, mit einem weichen, aber frischen Einstieg und einem anhaltenden Nachgeschmack.
Weingut
Das Weingut Celli, gegründet 1963 in Bertinoro, wird heute von den Familien Sirri und Casadei geführt. Mit über 50 Jahren Erfahrung in der Weinherstellung legt das Weingut großen Wert auf die Verbindung von Tradition und Innovation. Die 35 Hektar umfassenden Weinberge sind seit dem 1. August 2020 vollständig biologisch zertifiziert. Celli steht für Weine, die die Charakteristik des Terroirs authentisch widerspiegeln und höchste Qualität bieten.
Serviervorschlag
Der Bron & Ruséval Sangiovese Riserva DOC ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Fleischgerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem roten Fleisch, edlem Geflügel und Wildgerichten. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16–18 °C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
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| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Celli S.r.l. Società Agricola, Viale Carducci 5, I-47032 Bertinoro (FC) |
| Jahrgang: | 2018 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Celli |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Artikelnummer: | I210001 |
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