Rioja Reserva DO 2017 "Martin Cendoya"
Reife schwarze Kirschen und dunkle Pflaumen verbinden sich mit getrockneten Beeren, Vanille und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich diese Rioja Reserva vollmundig und harmonisch, mit gereifter Frucht, samtigen Tanninen und einem langen würzigen Nachhall. Ein ausdrucksstarker Rioja für geschmortes Fleisch, Wild, kräftige Pasta oder gereiften Käse.
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Rioja Reserva DO "Martin Cendoya" – Eguren Ugarte
Herkunft und Terroir
Der Rioja Reserva DO "Martin Cendoya" von Eguren Ugarte entstammt den traditionsreichen Weinbergen von Labastida und Páganos in der Rioja Alavesa. Diese Lagen zeichnen sich durch kalkhaltige Lehmböden und ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern aus. Die Reben, die auf Höhenlagen von 600 bis 700 Metern wachsen, profitieren von einer optimalen Nord-Süd-Ausrichtung, die eine gleichmäßige Sonneneinstrahlung gewährleistet. Die Kombination aus traditionellen Anbaumethoden und modernen Techniken ermöglicht es Eguren Ugarte, Weine von herausragender Qualität zu produzieren.
Rebsorte und Ausbau
Der Martin Cendoya Reserva ist eine Cuvée aus 80 % Tempranillo und 20 % Graciano. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf den Lagen „El Monte“ und „Alto del Rey“ im Jahr 1975 gepflanzt wurden. Nach der Lese erfolgt die malolaktische Gärung in Barriques, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Anschließend ruht der Wein weitere 36 Monate in der Flasche, um seine Aromen zu harmonisieren und seine Struktur zu verfeinern.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich der Martin Cendoya Reserva in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Beeren, dunkler Schokolade, Gewürzen und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, seidig und gut strukturiert mit reifen Tanninen und mineralischen Anklängen. Das lange und angenehme Finale unterstreicht die Eleganz und Tiefe dieses außergewöhnlichen Weins.
Serviervorschlag
Serviervorschlag
Der Eguren Ugarte Rioja Reserva DO "Martin Cendoya" ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder Rind sowie zu gereiftem Käse. Auch zu Tapas und mediterranen Speisen harmoniert er hervorragend. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
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| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | EGUREN UGARTE Crta,. A-124 Km. 61, Páganos, E-01309 Laguardia · Álava/Araba |
| Jahrgang: | 2017 |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Eguren Ugarte |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Rebsorte: | Graciano, Mazuelo, Tempranillo |
| Artikelnummer: | S80008 |
